Рецепт Салат Щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Щетка

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 226 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 239 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 88 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Натереть всё на мелкой терке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.8% 1077 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.7% 3422 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.3% 952 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.3 мкг 900 мкг 33.5% 42.5% 299 г
бета Каротин 1.823 мг 5 мг 36.5% 46.3% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.8% 3333 г
Витамин В4, холин 4.11 мг 500 мг 0.8% 1% 12165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 15.087 мкг 400 мкг 3.8% 4.8% 2651 г
Витамин C, аскорбиновая 19.51 мг 90 мг 21.7% 27.5% 461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.384 мг 15 мг 15.9% 20.2% 629 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 33% 385 г
Витамин РР, НЭ 0.6731 мг 20 мг 3.4% 4.3% 2971 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.38 мг 2500 мг 10.5% 13.3% 953 г
Кальций, Ca 40.66 мг 1000 мг 4.1% 5.2% 2459 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 6.6% 1907 г
Натрий, Na 356 мг 1300 мг 27.4% 34.7% 365 г
Сера, S 18.6 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5376 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 6.1% 2083 г
Хлор, Cl 539.27 мг 2300 мг 23.4% 29.7% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.4 мкг ~
Бор, B 190.7 мкг ~
Ванадий, V 28.45 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 6.6% 1938 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3750 г
Кобальт, Co 2.094 мкг 10 мкг 20.9% 26.5% 478 г
Литий, Li 0.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.3357 мг 2 мг 16.8% 21.3% 596 г
Медь, Cu 89.96 мкг 1000 мкг 9% 11.4% 1112 г
Молибден, Mo 8.844 мкг 70 мкг 12.6% 16% 791 г
Никель, Ni 11.456 мкг ~
Рубидий, Rb 184.1 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 42308 г
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33417 г
Хром, Cr 10.05 мкг 50 мкг 20.1% 25.5% 498 г
Цинк, Zn 0.3336 мг 12 мг 2.8% 3.5% 3597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.805 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.051 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 34.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.051 г ~

Энергетическая ценность Салат Щетка составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЕТКА

Салат Щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином C - 21,7 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 26 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Салат Щетка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Щетка, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты