Рецепт Салат айсберг с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат айсберг с кальмарами

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 265 г
Сыр пармезан 6 месяцев Danke 30 г
Масло кунжутное 25 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 403 г
Горошек зеленый. Консервы 345 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат айсберг с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.3% 854 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.5% 1333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.9% 952 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4% 2881 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 3.2% 3629 г
альфа Каротин 1.101 мкг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 4.3% 2632 г
Лютеин + Зеаксантин 76.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3273 г
Витамин В4, холин 1.84 мг 500 мг 0.4% 0.5% 27174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.5% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 16.883 мкг 400 мкг 4.2% 4.8% 2369 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 5.6% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 9.4% 1198 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9311 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 6.2% 1818 г
Витамин РР, НЭ 3.6801 мг 20 мг 18.4% 20.9% 543 г
Ниацин 1.088 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.57 мг 2500 мг 5.8% 6.6% 1729 г
Кальций, Ca 23.84 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4195 г
Кремний, Si 4.478 мг 30 мг 14.9% 16.9% 670 г
Магний, Mg 35.81 мг 400 мг 9% 10.2% 1117 г
Натрий, Na 154.74 мг 1300 мг 11.9% 13.5% 840 г
Сера, S 85.61 мг 1000 мг 8.6% 9.8% 1168 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 14.3% 792 г
Хлор, Cl 7.42 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30997 г
Микроэлементы
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 8.13 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 4.4% 2539 г
Йод, I 125.8 мкг 150 мкг 83.9% 95.2% 119 г
Кобальт, Co 40.437 мкг 10 мкг 404.4% 459% 25 г
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 10.1% 1129 г
Медь, Cu 681.18 мкг 1000 мкг 68.1% 77.3% 147 г
Молибден, Mo 12.92 мкг 70 мкг 18.5% 21% 542 г
Никель, Ni 4.603 мкг ~
Селен, Se 0.708 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7768 г
Фтор, F 1.61 мкг 4000 мкг 248447 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10638 г
Цинк, Zn 1.0274 мг 12 мг 8.6% 9.8% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 0.884 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 1.04 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 1.468 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 75.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.752 мг ~
бета Ситостерол 10.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.196 г min 16.8 г 7.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.698 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.167 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.435 г ~

Энергетическая ценность Салат айсберг с кальмарами составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ АЙСБЕРГ С КАЛЬМАРАМИ

Салат айсберг с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,4 %, кремнием - 14,9 %, фосфором - 12,6 %, йодом - 83,9 %, кобальтом - 404,4 %, медью - 68,1 %, молибденом - 18,5 %

Чем полезен Салат айсберг с кальмарами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат айсберг с кальмарами, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат айсберг с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы