Рецепт баклажаны 20.01.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны 20.01.18

Лук репчатый (Жарка)	44 г
Морковь, красная (Жарка)	139 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	198 г
Баклажаны (Жарка)	700 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка)	401 г
Сахар песок	44 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Соевый соус	36 г
Мед пчелиный	23 г
Паприка	3 г
Шафран	1 г
Куркума, молотая	1 г
Хмели-сунели	1 г
прованские травы	5 г
Масло подсолнечное	5 г
Вода	160 г
Брынза коровья	165 г
Укроп	14 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны 20.01.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.6 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2170 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	11.1%	1169 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.4%	2000 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	3.7%	3476 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.7%	1333 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	4.5%	2885 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	180.1 мкг	900 мкг	20%	25.8%	500 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	1.069 мкг	~
бета Каротин	1.005 мг	5 мг	20.1%	25.9%	498 г
бета Криптоксантин	10.704 мкг	~
Ликопин	0.141 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	35.634 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	3.4%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	4.6%	2813 г
Витамин В4, холин	0.95 мг	500 мг	0.2%	0.3%	52632 г
Витамин В5, пантотеновая	0.061 мг	5 мг	1.2%	1.5%	8197 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	6.3%	2062 г
Витамин В9, фолаты	10.959 мкг	400 мкг	2.7%	3.5%	3650 г
Витамин C, аскорбиновая	3.56 мг	90 мг	4%	5.2%	2528 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.8%	16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.357 мг	15 мг	2.4%	3.1%	4202 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.207 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	24155 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	4.8%	2727 г
Витамин РР, НЭ	3.9501 мг	20 мг	19.8%	25.5%	506 г
Ниацин	1.587 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.53 мг	2500 мг	7.7%	9.9%	1305 г
Кальций, Ca	79.57 мг	1000 мг	8%	10.3%	1257 г
Магний, Mg	17.46 мг	400 мг	4.4%	5.7%	2291 г
Натрий, Na	420.53 мг	1300 мг	32.3%	41.6%	309 г
Сера, S	30.79 мг	1000 мг	3.1%	4%	3248 г
Фосфор, P	90.8 мг	800 мг	11.4%	14.7%	881 г
Хлор, Cl	299.47 мг	2300 мг	13%	16.8%	768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	362.1 мкг	~
Бор, B	58.1 мкг	~
Железо, Fe	0.863 мг	18 мг	4.8%	6.2%	2086 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	1%	13274 г
Кобальт, Co	3.114 мкг	10 мкг	31.1%	40.1%	321 г
Литий, Li	0.477 мкг	~
Марганец, Mn	0.1637 мг	2 мг	8.2%	10.6%	1222 г
Медь, Cu	97.16 мкг	1000 мкг	9.7%	12.5%	1029 г
Молибден, Mo	7.824 мкг	70 мкг	11.2%	14.4%	895 г
Никель, Ni	1.548 мкг	~
Рубидий, Rb	29.3 мкг	~
Селен, Se	0.08 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	68750 г
Фтор, F	19.12 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	20921 г
Хром, Cr	5.43 мкг	50 мкг	10.9%	14%	921 г
Цинк, Zn	0.4695 мг	12 мг	3.9%	5%	2556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.446 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.92 г	~
Аргинин*	0.496 г	~
Валин	0.396 г	~
Гистидин*	0.381 г	~
Изолейцин	0.336 г	~
Лейцин	0.529 г	~
Лизин	0.663 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.334 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.327 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.424 г	~
Заменимые аминокислоты	1.276 г	~
Аланин	0.344 г	~
Аспарагиновая кислота	0.498 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.241 г	~
Глутаминовая кислота	0.836 г	~
Пролин	0.353 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.295 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.686 мг	~
бета Ситостерол	0.572 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.233 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.442 г	min 16.8 г	2.6%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.373 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.332 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.308 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность баклажаны 20.01.18 составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.6 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ 20.01.18

баклажаны 20.01.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 13 %, кобальтом - 31,1 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен баклажаны 20.01.18

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны 20.01.18, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны 20.01.18, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Суп из тыквы с шампиньонами

Ореховая паста нутелла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе