Рецепт Курица запеченая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченая в духовке

Горчица столовая 15 г
Майонез «Провансаль» 33 г
Чеснок, сырой 5 г
Курица, 1 категории (Жарка окорочка) 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 14.9% 300 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 10.7% 418 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3905 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 5.3% 840 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 0.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.9% 1146 г
Витамин В4, холин 112.85 мг 500 мг 22.6% 10.1% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 1.125 мг 5 мг 22.5% 10.1% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.775 мг 2 мг 38.8% 17.3% 258 г
Витамин В9, фолаты 6.361 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6288 г
Витамин В12, кобаламин 0.811 мкг 3 мкг 27% 12.1% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 1.4% 3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.109 мг 15 мг 14.1% 6.3% 711 г
Витамин Н, биотин 14.745 мкг 50 мкг 29.5% 13.2% 339 г
Витамин РР, НЭ 18.4751 мг 20 мг 92.4% 41.3% 108 г
Ниацин 8.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.73 мг 2500 мг 10.3% 4.6% 970 г
Кальций, Ca 27.06 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3695 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 2.7% 1674 г
Натрий, Na 91.41 мг 1300 мг 7% 3.1% 1422 г
Сера, S 274.26 мг 1000 мг 27.4% 12.2% 365 г
Фосфор, P 200 мг 800 мг 25% 11.2% 400 г
Хлор, Cl 113.54 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2026 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 5.2% 852 г
Йод, I 8.85 мкг 150 мкг 5.9% 2.6% 1695 г
Кобальт, Co 17.694 мкг 10 мкг 176.9% 79.1% 57 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 0.9% 4914 г
Медь, Cu 119.97 мкг 1000 мкг 12% 5.4% 834 г
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 57895 г
Фтор, F 191.69 мкг 4000 мкг 4.8% 2.1% 2087 г
Хром, Cr 13.27 мкг 50 мкг 26.5% 11.8% 377 г
Цинк, Zn 3.0453 мг 12 мг 25.4% 11.4% 394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.818 г ~
Валин 1.3 г ~
Гистидин* 0.723 г ~
Изолейцин 1.019 г ~
Лейцин 2.081 г ~
Лизин 2.346 г ~
Метионин 0.694 г ~
Метионин + Цистеин 1.032 г ~
Треонин 1.313 г ~
Триптофан 0.428 г ~
Фенилаланин 1.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.697 г ~
Аспарагиновая кислота 2.407 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 1.992 г ~
Глутаминовая кислота 3.81 г ~
Пролин 1.298 г ~
Серин 1.269 г ~
Тирозин 0.944 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 1.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.388 г min 16.8 г 79.7% 35.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.847 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.413 г от 11.2 до 20.6 г 57.3% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.251 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченая в духовке составляет 223,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.7 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ

Курица запеченая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B6 - 38,8 %, витамином B12 - 27 %, витамином E - 14,1 %, витамином H - 29,5 %, витамином PP - 92,4 %, фосфором - 25 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 176,9 %, медью - 12 %, хромом - 26,5 %, цинком - 25,4 %

Чем полезен Курица запеченая в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченая в духовке, калорийность 223,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты