Рецепт Котлеты по министерски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты по министерски

Куриная грудка (филе) 980 г
Яйцо куриное 94 г
Сметана 20,0% жирности 70 г
Крахмал картофельный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по министерски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 21.8% 362 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.2% 1514 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3161 г
Зола 1.039 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 7.8% 1009 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1782 г
Витамин В4, холин 27.61 мг 500 мг 5.5% 4.4% 1811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.072 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин Н, биотин 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.9% 2717 г
Витамин РР, НЭ 9.3136 мг 20 мг 46.6% 36.9% 215 г
Ниацин 9.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.9 мг 2500 мг 10.5% 8.3% 951 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5838 г
Магний, Mg 73.54 мг 400 мг 18.4% 14.6% 544 г
Натрий, Na 63.3 мг 1300 мг 4.9% 3.9% 2054 г
Сера, S 15.65 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6390 г
Фосфор, Ph 164 мг 800 мг 20.5% 16.2% 488 г
Хлор, Cl 12.54 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18341 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 6.1% 1298 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9317 г
Кобальт, Co 8.349 мкг 10 мкг 83.5% 66.1% 120 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.8% 10471 г
Медь, Cu 73.74 мкг 1000 мкг 7.4% 5.9% 1356 г
Молибден, Mo 9.704 мкг 70 мкг 13.9% 11% 721 г
Селен, Se 2.549 мкг 55 мкг 4.6% 3.6% 2158 г
Фтор, F 4.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90498 г
Хром, Cr 21.28 мкг 50 мкг 42.6% 33.7% 235 г
Цинк, Zn 1.1791 мг 12 мг 9.8% 7.8% 1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.589 г ~
Валин 1.152 г ~
Гистидин* 1.134 г ~
Изолейцин 0.996 г ~
Лейцин 1.747 г ~
Лизин 2.286 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.787 г ~
Треонин 0.98 г ~
Триптофан 0.335 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.734 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.147 г ~
Аспарагиновая кислота 1.725 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 2.515 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.921 г ~
Тирозин 0.793 г ~
Цистеин 0.384 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.995 г min 16.8 г 5.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая 0.248 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%

Энергетическая ценность Котлеты по министерски составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 126.4 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ПО МИНИСТЕРСКИ

Котлеты по министерски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 46,6 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 83,5 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 42,6 %

Чем полезен Котлеты по министерски

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты по министерски, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты по министерски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ