Рецепт хлеб из миндально-льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб из миндально-льняной муки

Льняная мукп 14 г
Миндаль 18 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "хлеб из миндально-льняной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.6 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.2% 475 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13.2% 327 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4009 г
Зола 1.262 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.4 мкг 900 мкг 21.9% 9.5% 456 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.422 мг 1.8 мг 23.4% 10.1% 427 г
Витамин В4, холин 197.26 мг 500 мг 39.5% 17.1% 253 г
Витамин В5, пантотеновая 1.039 мг 5 мг 20.8% 9% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 10.758 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3718 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 5.7% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 7.2% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.809 мг 15 мг 25.4% 11% 394 г
Витамин Н, биотин 15.303 мкг 50 мкг 30.6% 13.3% 327 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5727 мг 20 мг 17.9% 7.8% 560 г
Ниацин 0.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.06 мг 2500 мг 8.3% 3.6% 1202 г
Кальций, Ca 78.89 мг 1000 мг 7.9% 3.4% 1268 г
Магний, Mg 41 мг 400 мг 10.3% 4.5% 976 г
Натрий, Na 102.88 мг 1300 мг 7.9% 3.4% 1264 г
Сера, S 157.61 мг 1000 мг 15.8% 6.9% 634 г
Фосфор, Ph 210 мг 800 мг 26.3% 11.4% 381 г
Хлор, Cl 123.5 мг 2300 мг 5.4% 2.3% 1862 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.467 мг 18 мг 13.7% 5.9% 730 г
Йод, I 15.42 мкг 150 мкг 10.3% 4.5% 973 г
Кобальт, Co 7.576 мкг 10 мкг 75.8% 32.9% 132 г
Марганец, Mn 0.2838 мг 2 мг 14.2% 6.2% 705 г
Медь, Cu 81.97 мкг 1000 мкг 8.2% 3.6% 1220 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 2.8% 1540 г
Селен, Se 24.356 мкг 55 мкг 44.3% 19.2% 226 г
Фтор, F 54.08 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7396 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1650 г
Цинк, Zn 1.13 мг 12 мг 9.4% 4.1% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.897 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.993 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.907 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 431.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.817 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.77 г min 16.8 г 52.2% 22.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 10.5%
18:2 Линолевая 2.538 г ~
18:3 Линоленовая 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая 0.076 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 24%

Энергетическая ценность хлеб из миндально-льняной муки составляет 230,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 230.6 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ ИЗ МИНДАЛЬНО-ЛЬНЯНОЙ МУКИ

хлеб из миндально-льняной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, витамином B2 - 23,4 %, холином - 39,5 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином D - 16,7 %, витамином E - 25,4 %, витамином H - 30,6 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 26,3 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 75,8 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 44,3 %

Чем полезен хлеб из миндально-льняной муки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить хлеб из миндально-льняной муки, калорийность 230,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб из миндально-льняной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ