Рецепт Салат из пекинской капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с морковью

Капуста пекинская 300 г
Морковь, красная 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4038 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.8% 6333 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11% 2154 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.4% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.8% 1429 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9.4% 2543 г
Зола 2.152 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 493.5 мкг 900 мкг 54.8% 131.4% 182 г
бета Каротин 3.029 мг 5 мг 60.6% 145.3% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7% 3396 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 2.6% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 6.7% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 24% 1005 г
Витамин В9, фолаты 59.277 мкг 400 мкг 14.8% 35.5% 675 г
Витамин C, аскорбиновая 20.72 мг 90 мг 23% 55.2% 434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 19.9% 1207 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 34483 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 68.3% 351 г
Витамин РР, НЭ 0.6982 мг 20 мг 3.5% 8.4% 2865 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.35 мг 2500 мг 8.8% 21.1% 1135 г
Кальций, Ca 66.6 мг 1000 мг 6.7% 16.1% 1502 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 11.3% 2125 г
Натрий, Na 477.95 мг 1300 мг 36.8% 88.2% 272 г
Сера, S 2.17 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 46083 г
Фосфор, Ph 35.2 мг 800 мг 4.4% 10.6% 2273 г
Хлор, Cl 719.16 мг 2300 мг 31.3% 75.1% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 5.8% 4206 г
Кобальт, Co 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 4.3% 5525 г
Литий, Li 1.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 16.8% 1425 г
Медь, Cu 29.29 мкг 1000 мкг 2.9% 7% 3414 г
Молибден, Mo 1.325 мкг 70 мкг 1.9% 4.6% 5283 г
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 12009 г
Цинк, Zn 0.1735 мг 12 мг 1.4% 3.4% 6916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.602 г ~
Сахароза 0.843 г ~
Фруктоза 0.241 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 8.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.571 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.441 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 30.9%
18:2 Линолевая 1.441 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с морковью составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 41.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из пекинской капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,8 %, бэта-каротином - 60,6 %, витамином B9 - 14,8 %, витамином C - 23 %, витамином K - 28,5 %, хлором - 31,3 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с морковью, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ