Рецепт Филе индейки с травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки с травами

Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 500 г
Кориандр, листья, сушеные 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки с травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 29.7 г 76 г 39.1% 26.6% 256 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.6% 2667 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2% 3418 г
Зола 2.278 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19149 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.182 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 1.309 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 8% 853 г
Витамин В4, холин 82.24 мг 500 мг 16.4% 11.2% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 12% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.795 мг 2 мг 39.8% 27.1% 252 г
Витамин В9, фолаты 11.452 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3493 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 8.2% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 2.6% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3401 г
Витамин D3, холекальциферол 0.294 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.3% 21739 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 5% 1348 г
Витамин РР, НЭ 11.5666 мг 20 мг 57.8% 39.3% 173 г
Бетаин 6.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.34 мг 2500 мг 11.1% 7.6% 901 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4486 г
Магний, Mg 36.74 мг 400 мг 9.2% 6.3% 1089 г
Натрий, Na 477.13 мг 1300 мг 36.7% 25% 272 г
Сера, S 1.76 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 56818 г
Фосфор, Ph 229.6 мг 800 мг 28.7% 19.5% 348 г
Хлор, Cl 584.05 мг 2300 мг 25.4% 17.3% 394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 4.3% 1576 г
Кобальт, Co 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6803 г
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2392 г
Медь, Cu 81.4 мкг 1000 мкг 8.1% 5.5% 1229 г
Молибден, Mo 1.076 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6506 г
Селен, Se 29.74 мкг 55 мкг 54.1% 36.8% 185 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Цинк, Zn 1.7249 мг 12 мг 14.4% 9.8% 696 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.669 г ~
Валин 0.942 г ~
Гистидин* 0.799 г ~
Изолейцин 0.845 г ~
Лейцин 2.043 г ~
Лизин 2.432 г ~
Метионин 0.771 г ~
Треонин 1.07 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.951 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.594 г ~
Аспарагиновая кислота 2.357 г ~
Глицин 1.258 г ~
Глутаминовая кислота 3.998 г ~
Пролин 1.593 г ~
Серин 1.168 г ~
Тирозин 0.876 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.54 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.021 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
16:1 цис 0.054 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.563 г ~
18:1 цис 0.524 г ~
18:1 транс 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.2%
18:2 Линолевая 0.429 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.417 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%

Энергетическая ценность Филе индейки с травами составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147 кКал -%
Белки 29.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ТРАВАМИ

Филе индейки с травами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 39,8 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 57,8 %, калием - 11,1 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 25,4 %, селеном - 54,1 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Филе индейки с травами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филе индейки с травами, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки с травами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ