Рецепт куриные медальены. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные медальены

Куриная грудка (филе) (Тушение) 489 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 28 г
Томаты, вяленые, упакованные с маслом 42 г
Майонез «Провансаль» 60 г
Сыр российский 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриные медальены".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 11.1% 461 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.3% 415 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3439 г
Зола 1.584 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 5.6% 909 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.5% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.9% 1765 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 0.3% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 6.446 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6205 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 2.7% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 10.41 мг 90 мг 11.6% 5.9% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.899 мг 15 мг 19.3% 9.9% 517 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 7.57 мг 20 мг 37.9% 19.4% 264 г
Ниацин 6.277 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.3 мг 2500 мг 13% 6.6% 771 г
Кальций, Ca 105.24 мг 1000 мг 10.5% 5.4% 950 г
Магний, Mg 63.81 мг 400 мг 16% 8.2% 627 г
Натрий, Na 174.74 мг 1300 мг 13.4% 6.8% 744 г
Сера, S 27.62 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3621 г
Фосфор, Ph 167.1 мг 800 мг 20.9% 10.7% 479 г
Хлор, Cl 14.23 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16163 г
Микроэлементы
Бор, B 28.7 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 3.6% 1408 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 6.993 мкг 10 мкг 69.9% 35.7% 143 г
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2793 г
Медь, Cu 106.41 мкг 1000 мкг 10.6% 5.4% 940 г
Молибден, Mo 8.463 мкг 70 мкг 12.1% 6.2% 827 г
Никель, Ni 3.246 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21401 г
Фтор, F 4.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80160 г
Хром, Cr 16.51 мкг 50 мкг 33% 16.9% 303 г
Цинк, Zn 1.2559 мг 12 мг 10.5% 5.4% 955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.98 г ~
Гистидин* 0.968 г ~
Изолейцин 0.799 г ~
Лейцин 1.423 г ~
Лизин 1.784 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.611 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.469 г ~
Заменимые аминокислоты 1.51 г ~
Аланин 0.865 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 2.314 г ~
Пролин 0.868 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.725 мг ~
бета Ситостерол 9.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.709 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.471 г min 16.8 г 32.6% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.624 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 16.5%
18:2 Линолевая 3.573 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%

Энергетическая ценность куриные медальены составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 195.8 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ МЕДАЛЬЕНЫ

куриные медальены богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином C - 11,6 %, витамином E - 19,3 %, витамином PP - 37,9 %, калием - 13 %, магнием - 16 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 69,9 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 33 %

Чем полезен куриные медальены

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриные медальены, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные медальены, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ