Рецепт Птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Птичье молоко

Желатин пищевой 10 г
Вода 160 г
протеин 30 г
Яичный белок куриный 60 г
Ряженка 2,5% [Серышевский] 250 г
Российский Горький Шоколад 70% Какао [Россия Щедрая Душа] 20 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Птичье молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 кКал 1684 кКал 5% 6% 2007 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 15.3% 784 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7% 1697 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.1% 5615 г
Вода 141.8 г 2273 г 6.2% 7.4% 1603 г
Зола 0.116 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В4, холин 4.59 мг 500 мг 0.9% 1.1% 10893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.129 мкг 400 мкг 310078 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Н, биотин 0.824 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6068 г
Витамин РР, НЭ 0.6368 мг 20 мг 3.2% 3.8% 3141 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.9 мг 2500 мг 0.7% 0.8% 13966 г
Кальций, Ca 16.31 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6131 г
Магний, Mg 2.94 мг 400 мг 0.7% 0.8% 13605 г
Натрий, Na 22.73 мг 1300 мг 1.7% 2% 5719 г
Сера, S 22.31 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4482 г
Фосфор, Ph 9.1 мг 800 мг 1.1% 1.3% 8791 г
Хлор, Cl 20.67 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11127 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.057 мг 18 мг 0.3% 0.4% 31579 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18293 г
Кобальт, Co 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8475 г
Марганец, Mn 0.0033 мг 2 мг 0.2% 0.2% 60606 г
Медь, Cu 37.09 мкг 1000 мкг 3.7% 4.4% 2696 г
Молибден, Mo 0.973 мкг 70 мкг 1.4% 1.7% 7194 г
Селен, Se 2.353 мкг 55 мкг 4.3% 5.1% 2337 г
Фтор, F 31.37 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12751 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Цинк, Zn 0.0272 мг 12 мг 0.2% 0.2% 44118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.033 г ~

Энергетическая ценность Птичье молоко составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 141.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Птичье молоко, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Птичье молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ