Рецепт фарш свинина-курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш свинина-курица

Свинина мясная	2750 г
Куриная грудка (филе)	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш свинина-курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	313.3 ккал	1684 ккал	18.6%	5.9%	538 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	6.7%	475 г
Жиры	27.7 г	56 г	49.5%	15.8%	202 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Вода	55.4 г	2273 г	2.4%	0.8%	4103 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.5 мкг	900 мкг	1.4%	0.4%	7200 г
Витамин В1, тиамин	0.439 мг	1.5 мг	29.3%	9.4%	342 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	2.3%	1417 г
Витамин В4, холин	61.57 мг	500 мг	12.3%	3.9%	812 г
Витамин В5, пантотеновая	0.386 мг	5 мг	7.7%	2.5%	1295 г
Витамин В6, пиридоксин	0.271 мг	2 мг	13.6%	4.3%	738 г
Витамин В9, фолаты	3.366 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	11884 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.328 мг	15 мг	2.2%	0.7%	4573 г
Витамин РР, НЭ	6.6814 мг	20 мг	33.4%	10.7%	299 г
Ниацин	4.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.25 мг	2500 мг	11.5%	3.7%	873 г
Кальций, Ca	7.18 мг	1000 мг	0.7%	0.2%	13928 г
Магний, Mg	35.1 мг	400 мг	8.8%	2.8%	1140 г
Натрий, Na	58.36 мг	1300 мг	4.5%	1.4%	2228 г
Фосфор, P	165.3 мг	800 мг	20.7%	6.6%	484 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.646 мг	18 мг	9.1%	2.9%	1094 г
Кобальт, Co	1.612 мкг	10 мкг	16.1%	5.1%	620 г
Марганец, Mn	0.0036 мг	2 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Медь, Cu	14.33 мкг	1000 мкг	1.4%	0.4%	6978 г
Молибден, Mo	1.97 мкг	70 мкг	2.8%	0.9%	3553 г
Олово, Sn	61.57 мкг	~
Хром, Cr	4.48 мкг	50 мкг	9%	2.9%	1116 г
Цинк, Zn	0.2328 мг	12 мг	1.9%	0.6%	5155 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.048 г	~
Валин	0.914 г	~
Гистидин*	0.704 г	~
Изолейцин	0.785 г	~
Лейцин	1.233 г	~
Лизин	1.491 г	~
Метионин	0.36 г	~
Метионин + Цистеин	0.591 г	~
Треонин	0.732 г	~
Триптофан	0.224 г	~
Фенилаланин	0.666 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.254 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.865 г	~
Аспарагиновая кислота	1.431 г	~
Гидроксипролин	0.177 г	~
Глицин	0.739 г	~
Глутаминовая кислота	2.329 г	~
Пролин	0.714 г	~
Серин	0.682 г	~
Тирозин	0.588 г	~
Цистеин	0.225 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	19%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.355 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.097 г	~
17:0 Маргариновая	0.09 г	~
18:0 Стеариновая	3.201 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.753 г	min 16.8 г	75.9%	24.2%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.933 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	11.383 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.027 г	от 11.2 до 20.6 г	27%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.727 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.182 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.119 г	~

Энергетическая ценность фарш свинина-курица составляет 313,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	313.3 кКал	-%
	Белки	16 г	-%
	Жиры	27.7 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	55.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ СВИНИНА-КУРИЦА

фарш свинина-курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,3 %, холином - 12,3 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 11,5 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен фарш свинина-курица

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить фарш свинина-курица, калорийность 313,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш свинина-курица, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе