Рецепт Салат со скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со скумбрией

Скумбрия холодного копчения 200 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Лук репчатый 50 г
Яблоки 100 г
Сыр российский 70 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат со скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1139 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.3% 731 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.4% 596 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.6% 4294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.1% 1333 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Зола 3.515 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 5.5% 1228 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.5% 1224 г
Витамин В4, холин 31.76 мг 500 мг 6.4% 4.3% 1574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 2.7% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.965 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6706 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 4.4% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 4.2% 1610 г
Витамин D, кальциферол 1.974 мкг 10 мкг 19.7% 13.3% 507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.057 мг 15 мг 13.7% 9.3% 729 г
Витамин Н, биотин 2.907 мкг 50 мкг 5.8% 3.9% 1720 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8964 мг 20 мг 19.5% 13.2% 513 г
Ниацин 1.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.57 мг 2500 мг 7.3% 4.9% 1362 г
Кальций, Ca 113.04 мг 1000 мг 11.3% 7.6% 885 г
Кремний, Si 2.329 мг 30 мг 7.8% 5.3% 1288 г
Магний, Mg 25.35 мг 400 мг 6.3% 4.3% 1578 г
Натрий, Na 1075.97 мг 1300 мг 82.8% 56% 121 г
Сера, S 110.4 мг 1000 мг 11% 7.4% 906 г
Фосфор, Ph 166.4 мг 800 мг 20.8% 14.1% 481 г
Хлор, Cl 25.23 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 4.73 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 4.4% 1537 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4886 г
Кобальт, Co 2.044 мкг 10 мкг 20.4% 13.8% 489 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3257 г
Медь, Cu 58.24 мкг 1000 мкг 5.8% 3.9% 1717 г
Молибден, Mo 3.865 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1811 г
Никель, Ni 2.298 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 4.369 мкг 55 мкг 7.9% 5.3% 1259 г
Фтор, F 10.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37523 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3650 г
Цинк, Zn 0.6362 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.329 г ~
Сахароза 0.59 г ~
Фруктоза 0.758 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 1.304 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.56 г min 16.8 г 9.3% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.277 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 13.7%
18:2 Линолевая 2.276 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Салат со скумбрией составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ СО СКУМБРИЕЙ

Салат со скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 19,7 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 19,5 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 20,4 %

Чем полезен Салат со скумбрией

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат со скумбрией, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ