Рецепт Котлета домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета домашняя

Фарш из говядины и свинины 515 г
Картофель (Жарка) 236 г
Лук репчатый (Жарка) 96 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 104 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Подсолнечное масло 65 г
Хлеб белый 154 г
Вода 221 г
Сухари панировочные с куркумой 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлета домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.8 кКал 1684 кКал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.7% 760 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 11.7% 373 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.6% 1659 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 33.2 г 2273 г 1.5% 0.7% 6846 г
Зола 1.14 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4615 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.9% 2338 г
Витамин В4, холин 24.52 мг 500 мг 4.9% 2.1% 2039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 2% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 23.173 мкг 400 мкг 5.8% 2.5% 1726 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.1% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.331 мг 15 мг 15.5% 6.7% 644 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.718 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2910 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2048 мг 20 мг 6% 2.6% 1660 г
Ниацин 0.253 мг ~
Бетаин 12.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.19 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2063 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3511 г
Кремний, Si 9.542 мг 30 мг 31.8% 13.8% 314 г
Магний, Mg 8.39 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4768 г
Натрий, Na 311.24 мг 1300 мг 23.9% 10.4% 418 г
Сера, S 26.23 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3812 г
Фосфор, Ph 40.4 мг 800 мг 5.1% 2.2% 1980 г
Хлор, Cl 396.38 мг 2300 мг 17.2% 7.5% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.5 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 27.32 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 2% 2128 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5435 г
Кобальт, Co 2.191 мкг 10 мкг 21.9% 9.5% 456 г
Литий, Li 14.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.7% 1653 г
Медь, Cu 53.47 мкг 1000 мкг 5.3% 2.3% 1870 г
Молибден, Mo 2.91 мкг 70 мкг 4.2% 1.8% 2405 г
Никель, Ni 1.141 мкг ~
Рубидий, Rb 127.2 мкг ~
Селен, Se 5.203 мкг 55 мкг 9.5% 4.1% 1057 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 35.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11325 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2165 г
Цинк, Zn 0.3125 мг 12 мг 2.6% 1.1% 3840 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.395 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.595 г ~
Фруктоза 0.399 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
бета Ситостерол 10.101 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.626 г ~
18:1 цис 0.065 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.583 г от 11.2 до 20.6 г 32% 13.9%
18:2 Линолевая 3.295 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 30.5%

Энергетическая ценность Котлета домашняя составляет 229,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 229.8 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 33.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТА ДОМАШНЯЯ

Котлета домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,5 %, кремнием - 31,8 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Котлета домашняя

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлета домашняя, калорийность 229,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ