Рецепт треска в творожном кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска в творожном кляре

Треска (Жарка) 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Крахмал кукурузный 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 45 г
Творог "Крестьянский" 5% 100 г
Кефир 2,5% жирности 110 г
Петрушка (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска в творожном кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 17.3% 517 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.4% 2667 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.3% 2671 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 3.8% 2406 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.6% 1353 г
Витамин В4, холин 25.63 мг 500 мг 5.1% 4.6% 1951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 2.7% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 7.3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 12.705 мкг 400 мкг 3.2% 2.9% 3148 г
Витамин В12, кобаламин 1.341 мкг 3 мкг 44.7% 40.2% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 5.1% 1754 г
Витамин Н, биотин 9.247 мкг 50 мкг 18.5% 16.6% 541 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 8% 1121 г
Витамин РР, НЭ 5.5702 мг 20 мг 27.9% 25.1% 359 г
Ниацин 1.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.66 мг 2500 мг 8.6% 7.7% 1159 г
Кальций, Ca 60.38 мг 1000 мг 6% 5.4% 1656 г
Кремний, Si 0.234 мг 30 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 5.1% 1756 г
Натрий, Na 301.83 мг 1300 мг 23.2% 20.8% 431 г
Сера, S 177.14 мг 1000 мг 17.7% 15.9% 565 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 19% 473 г
Хлор, Cl 544.6 мг 2300 мг 23.7% 21.3% 422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.27 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2908 г
Йод, I 108.15 мкг 150 мкг 72.1% 64.8% 139 г
Кобальт, Co 24.423 мкг 10 мкг 244.2% 219.4% 41 г
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1963 г
Медь, Cu 132.62 мкг 1000 мкг 13.3% 11.9% 754 г
Молибден, Mo 5.68 мкг 70 мкг 8.1% 7.3% 1232 г
Никель, Ni 7.16 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 2.702 мкг 55 мкг 4.9% 4.4% 2036 г
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51746 г
Хром, Cr 43.64 мкг 50 мкг 87.3% 78.4% 115 г
Цинк, Zn 0.9783 мг 12 мг 8.2% 7.4% 1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.086 г ~
Лизин 1.23 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.743 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 1.33 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.99 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.386 г min 16.8 г 2.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность треска в творожном кляре составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ТВОРОЖНОМ КЛЯРЕ

треска в творожном кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 44,7 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 27,9 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 23,7 %, йодом - 72,1 %, кобальтом - 244,2 %, медью - 13,3 %, хромом - 87,3 %

Чем полезен треска в творожном кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска в творожном кляре, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска в творожном кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты