Рецепт Гуляш из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из куриной грудки

Лук репчатый 100 г
Морковь желтая 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 30 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 10 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Курица 1 кат. 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.9% 704 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 13.1% 424 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.2% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Зола 1.731 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 4.3% 1288 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.1% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1895 г
Витамин В4, холин 45.52 мг 500 мг 9.1% 5.1% 1098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 5.2% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 9.1% 610 г
Витамин В9, фолаты 5.078 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7877 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 5.6% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 2.7% 2098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.7 мг 15 мг 11.3% 6.3% 882 г
Витамин Н, биотин 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 6.5% 858 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 7.216 мг 20 мг 36.1% 20.1% 277 г
Ниацин 4.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.35 мг 2500 мг 7.5% 4.2% 1342 г
Кальций, Ca 23.77 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4207 г
Кремний, Si 0.62 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2339 г
Натрий, Na 430.14 мг 1300 мг 33.1% 18.4% 302 г
Сера, S 115.24 мг 1000 мг 11.5% 6.4% 868 г
Фосфор, Ph 106.7 мг 800 мг 13.3% 7.4% 750 г
Хлор, Cl 652.33 мг 2300 мг 28.4% 15.8% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 3.6% 1528 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3741 г
Кобальт, Co 8.298 мкг 10 мкг 83% 46.1% 121 г
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3205 г
Медь, Cu 76.91 мкг 1000 мкг 7.7% 4.3% 1300 г
Молибден, Mo 6.225 мкг 70 мкг 8.9% 4.9% 1124 г
Никель, Ni 0.366 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 7.428 мкг 55 мкг 13.5% 7.5% 740 г
Фтор, F 125.28 мкг 4000 мкг 3.1% 1.7% 3193 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 5.8% 958 г
Цинк, Zn 1.289 мг 12 мг 10.7% 5.9% 931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.131 г ~
Мальтоза 0.001 г ~
Сахароза 0.653 г ~
Фруктоза 0.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.794 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 1.533 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.442 г min 16.8 г 32.4% 18%
16:1 Пальмитолеиновая 0.688 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.709 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 18.4%
18:2 Линолевая 3.436 г ~
18:3 Линоленовая 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 41.4%

Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 179.9 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГУЛЯШ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Гуляш из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,4 %, витамином E - 11,3 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 36,1 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 28,4 %, кобальтом - 83 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Гуляш из куриной грудки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гуляш из куриной грудки, калорийность 179,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ