Рецепт Картофельная запеканка №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка №1

Картофель 1000 г
Лук репчатый 300 г
Грибы, Сморчок 350 г
Ветчина особая 105 г
Яйцо куриное 165 г
Сыр литовский 300 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 150 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка №1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.8% 1134 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.9% 1000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.6% 2489 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 2995 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 5.9% 1505 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.5% 1192 г
Витамин В4, холин 20.15 мг 500 мг 4% 3.6% 2481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 5.5% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 7.6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 6.693 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5976 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 9.5% 933 г
Витамин D, кальциферол 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 8.7% 1021 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.741 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин Н, биотин 1.785 мкг 50 мкг 3.6% 3.2% 2801 г
Витамин РР, НЭ 2.6993 мг 20 мг 13.5% 12% 741 г
Ниацин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.23 мг 2500 мг 14.3% 12.7% 700 г
Кальций, Ca 149.38 мг 1000 мг 14.9% 13.2% 669 г
Магний, Mg 22.72 мг 400 мг 5.7% 5.1% 1761 г
Натрий, Na 180.99 мг 1300 мг 13.9% 12.4% 718 г
Сера, S 77.51 мг 1000 мг 7.8% 6.9% 1290 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 20.3% 438 г
Хлор, Cl 42.34 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.6 мкг ~
Бор, B 72.6 мкг ~
Ванадий, V 61.83 мкг ~
Железо, Fe 2.585 мг 18 мг 14.4% 12.8% 696 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3425 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 30.2% 294 г
Литий, Li 31.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 8.3% 1072 г
Медь, Cu 174.52 мкг 1000 мкг 17.5% 15.6% 573 г
Молибден, Mo 4.041 мкг 70 мкг 5.8% 5.2% 1732 г
Никель, Ni 2.448 мкг ~
Рубидий, Rb 266.7 мкг ~
Селен, Se 2.639 мкг 55 мкг 4.8% 4.3% 2084 г
Фтор, F 21.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18930 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 8.3% 1071 г
Цинк, Zn 1.0779 мг 12 мг 9% 8% 1113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.673 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.44 мг max 300 мг
Кампестерол 0.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка №1 составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА №1

Картофельная запеканка №1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,5 %, калием - 14,3 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 22,8 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 34 %, медью - 17,5 %

Чем полезен Картофельная запеканка №1

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка №1, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка №1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги