Рецепт мексиканская смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мексиканская смесь

Кукуруза, зубовидная 100 г
Фасоль (стручок) 100 г
Горох зеленый свежий 100 г
Морковь, желтая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мексиканская смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.3% 1767 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.9% 4667 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 8.4% 1095 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.9% 667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.8% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 8.2% 1135 г
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 10.3% 901 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 14.2% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.1% 1304 г
Витамин В4, холин 30.25 мг 500 мг 6.1% 5.7% 1653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 8.8% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 10.6% 877 г
Витамин В9, фолаты 22.75 мкг 400 мкг 5.7% 5.3% 1758 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 12.9% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 5.4% 1714 г
Витамин Н, биотин 6.59 мкг 50 мкг 13.2% 12.2% 759 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.1899 мг 20 мг 10.9% 10.1% 913 г
Ниацин 1.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.5 мг 2500 мг 11.7% 10.9% 858 г
Кальций, Ca 47.25 мг 1000 мг 4.7% 4.4% 2116 г
Кремний, Si 20.25 мг 30 мг 67.5% 62.6% 148 г
Магний, Mg 55 мг 400 мг 13.8% 12.8% 727 г
Натрий, Na 20.75 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6265 г
Сера, S 41.88 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2388 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 15.5% 599 г
Хлор, Cl 37.81 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.5 мкг ~
Бор, B 159.4 мкг ~
Ванадий, V 57.38 мкг ~
Железо, Fe 1.925 мг 18 мг 10.7% 9.9% 935 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5226 г
Кобальт, Co 2.644 мкг 10 мкг 26.4% 24.5% 378 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.4319 мг 2 мг 21.6% 20% 463 г
Медь, Cu 139.38 мкг 1000 мкг 13.9% 12.9% 717 г
Молибден, Mo 17.35 мкг 70 мкг 24.8% 23% 403 г
Никель, Ni 37.863 мкг ~
Олово, Sn 8.24 мкг ~
Селен, Se 8.319 мкг 55 мкг 15.1% 14% 661 г
Титан, Ti 6.98 мкг ~
Фтор, F 31.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12650 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 6.1% 1511 г
Цинк, Zn 0.7313 мг 12 мг 6.1% 5.7% 1641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~

Энергетическая ценность мексиканская смесь составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕКСИКАНСКАЯ СМЕСЬ

мексиканская смесь богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B1 - 15,3 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 13,9 %, витамином H - 13,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 67,5 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 21,6 %, медью - 13,9 %, молибденом - 24,8 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен мексиканская смесь

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мексиканская смесь, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мексиканская смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты