Рецепт хумус 12.01.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хумус 12.01.18

Нут 293 г
Кунжут, семя 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "хумус 12.01.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.5 кКал 1684 кКал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 7.9% 380 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 4.6% 651 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 5.9% 510 г
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 14.2% 211 г
Вода 13.5 г 2273 г 0.6% 0.2% 16837 г
Зола 3.201 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 0.4% 6618 г
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 3.9% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.6% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.4% 6818 г
Витамин РР, НЭ 4.0794 мг 20 мг 20.4% 6.1% 490 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 922.94 мг 2500 мг 36.9% 11.1% 271 г
Кальций, Ca 315.56 мг 1000 мг 31.6% 9.5% 317 г
Кремний, Si 83.198 мг 30 мг 277.3% 83.1% 36 г
Магний, Mg 165.61 мг 400 мг 41.4% 12.4% 242 г
Натрий, Na 72.29 мг 1300 мг 5.6% 1.7% 1798 г
Сера, S 179.06 мг 1000 мг 17.9% 5.4% 558 г
Фосфор, Ph 470.4 мг 800 мг 58.8% 17.6% 170 г
Хлор, Cl 45.22 мг 2300 мг 2% 0.6% 5086 г
Микроэлементы
Бор, B 488.3 мкг ~
Железо, Fe 3.882 мг 18 мг 21.6% 6.5% 464 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.6% 4886 г
Кобальт, Co 8.591 мкг 10 мкг 85.9% 25.8% 116 г
Марганец, Mn 1.9352 мг 2 мг 96.8% 29% 103 г
Медь, Cu 596.85 мкг 1000 мкг 59.7% 17.9% 168 г
Молибден, Mo 54.44 мкг 70 мкг 77.8% 23.3% 129 г
Никель, Ni 186.652 мкг ~
Селен, Se 25.773 мкг 55 мкг 46.9% 14.1% 213 г
Титан, Ti 206.19 мкг ~
Цинк, Zn 2.5864 мг 12 мг 21.6% 6.5% 464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 1.233 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.866 г min 16.8 г 11.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.856 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.875 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 5%
18:2 Линолевая 1.875 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 12.1%

Энергетическая ценность хумус 12.01.18 составляет 333,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 333.5 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 42.9 г -%
Пищевые волокна 9.5 г -%
Вода 13.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХУМУС 12.01.18

хумус 12.01.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 36,9 %, кальцием - 31,6 %, кремнием - 277,3 %, магнием - 41,4 %, фосфором - 58,8 %, железом - 21,6 %, кобальтом - 85,9 %, марганцем - 96,8 %, медью - 59,7 %, молибденом - 77,8 %, селеном - 46,9 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен хумус 12.01.18

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить хумус 12.01.18, калорийность 333,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хумус 12.01.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ