Рецепт рыба в фольге с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба в фольге с морковью и луком

Хек 400 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 100 г
масло сливочное валио 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рыба в фольге с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1790 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.6% 731 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.2% 1302 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2881 г
Зола 1.2059 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 594.1 мкг 900 мкг 66% 70.1% 151 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 3.529 мг 5 мг 70.6% 75% 142 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.9% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.5 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3810 г
Витамин В12, кобаламин 1.412 мкг 3 мкг 47.1% 50.1% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 3.8% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 9.4% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.7% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.897 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5574 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.9265 мг 20 мг 14.6% 15.5% 683 г
Ниацин 1.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.62 мг 2500 мг 11.3% 12% 888 г
Кальций, Ca 30.15 мг 1000 мг 3% 3.2% 3317 г
Магний, Mg 33.82 мг 400 мг 8.5% 9% 1183 г
Натрий, Na 50.88 мг 1300 мг 3.9% 4.1% 2555 г
Сера, S 127.21 мг 1000 мг 12.7% 13.5% 786 г
Фосфор, Ph 165.9 мг 800 мг 20.7% 22% 482 г
Хлор, Cl 100.74 мг 2300 мг 4.4% 4.7% 2283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2449 г
Йод, I 94.56 мкг 150 мкг 63% 67% 159 г
Кобальт, Co 12.5 мкг 10 мкг 125% 132.8% 80 г
Литий, Li 1.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 5.5% 1916 г
Медь, Cu 92.65 мкг 1000 мкг 9.3% 9.9% 1079 г
Молибден, Mo 2.353 мкг 70 мкг 3.4% 3.6% 2975 г
Никель, Ni 4.559 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 189655 г
Фтор, F 416.32 мкг 4000 мкг 10.4% 11.1% 961 г
Хром, Cr 32.65 мкг 50 мкг 65.3% 69.4% 153 г
Цинк, Zn 0.6544 мг 12 мг 5.5% 5.8% 1834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.9265 г ~
Сахароза 1.9853 г ~
Фруктоза 0.4706 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1338 г ~
Аргинин* 0.6709 г ~
Валин 0.5634 г ~
Гистидин* 0.4121 г ~
Изолейцин 0.4574 г ~
Лейцин 0.7203 г ~
Лизин 0.9141 г ~
Метионин 0.3041 г ~
Метионин + Цистеин 0.5029 г ~
Треонин 0.4271 г ~
Триптофан 0.1112 г ~
Фенилаланин 0.3916 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6544 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2725 г ~
Аланин 0.6932 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0912 г ~
Глицин 0.4146 г ~
Глутаминовая кислота 1.3662 г ~
Пролин 0.5074 г ~
Серин 0.3843 г ~
Тирозин 0.2626 г ~
Цистеин 0.1996 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0529 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2235 г ~
17:0 Маргариновая 0.0059 г ~
18:0 Стеариновая 0.0824 г ~
20:0 Арахиновая 0.0059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3471 г min 16.8 г 2.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0824 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2647 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.6%
18:2 Линолевая 0.0118 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0118 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0176 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.2235 г ~

Энергетическая ценность рыба в фольге с морковью и луком составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 94.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБА В ФОЛЬГЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

рыба в фольге с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66 %, бэта-каротином - 70,6 %, витамином B12 - 47,1 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 11,3 %, фосфором - 20,7 %, йодом - 63 %, кобальтом - 125 %, хромом - 65,3 %

Чем полезен рыба в фольге с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рыба в фольге с морковью и луком, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба в фольге с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ