Рецепт Салат овощной (помидоры, огурцы и пекинская капуста). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной (помидоры, огурцы и пекинская капуста)

Помидоры (томаты), грунтовые 20 г
Огурец, грунтовый 20 г
Капуста пекинская 45 г
Перец болгарский, сырой 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной (помидоры, огурцы и пекинская капуста)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.1% 7600 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 14.8% 1077 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.1% 7821 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.8% 1818 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.2% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 7% 2256 г
альфа Каротин 1.6 мкг ~
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 9.7% 1645 г
бета Криптоксантин 3.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.8% 4091 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 5.4% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 14.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 43.85 мкг 400 мкг 11% 17.5% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 28.44 мг 90 мг 31.6% 50.4% 316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.462 мг 15 мг 16.4% 26.2% 609 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 11905 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 33.5% 476 г
Витамин РР, НЭ 0.5788 мг 20 мг 2.9% 4.6% 3455 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.5 мг 2500 мг 8.5% 13.6% 1171 г
Кальций, Ca 43.25 мг 1000 мг 4.3% 6.9% 2312 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 5.7% 2807 г
Натрий, Na 6.35 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20472 г
Сера, S 2.4 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 5.9% 2694 г
Хлор, Cl 16.4 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 14024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 4.3% 3704 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 22.3% 714 г
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 13.6% 1177 г
Медь, Cu 69.7 мкг 1000 мкг 7% 11.2% 1435 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 3.7% 4375 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12500 г
Фтор, F 7.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54054 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 7% 2273 г
Цинк, Zn 0.2175 мг 12 мг 1.8% 2.9% 5517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.192 г min 16.8 г 7.1% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.014 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 42.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной (помидоры, огурцы и пекинская капуста) составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ (ПОМИДОРЫ, ОГУРЦЫ И ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА)

Салат овощной (помидоры, огурцы и пекинская капуста) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11 %, витамином C - 31,6 %, витамином E - 16,4 %, витамином K - 21 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен Салат овощной (помидоры, огурцы и пекинская капуста)

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной (помидоры, огурцы и пекинская капуста), калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной (помидоры, огурцы и пекинская капуста), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы