Рецепт Дрожжевые блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дрожжевые блинчики

Яйцо куриное (Запекание) 98 г
Сахар песок 5 г
Дрожжи Быстродействующие 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Масло подсолнечное 7 г
Масло сладко-сливочное несоленое 23 г
Биобаланс 0% 555 г
Отруби пшеничные 20 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Дрожжевые блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.3 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.8% 710 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.7% 875 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 6.7% 617 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.5% 741 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4648 г
Зола 0.668 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 2.8% 1459 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.7% 1513 г
Витамин В4, холин 58.94 мг 500 мг 11.8% 4.8% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 2.6% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 13.949 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2868 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.5% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.536 мг 15 мг 10.2% 4.2% 977 г
Витамин Н, биотин 3.782 мкг 50 мкг 7.6% 3.1% 1322 г
Витамин РР, НЭ 2.3422 мг 20 мг 11.7% 4.8% 854 г
Ниацин 0.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.29 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1757 г
Кальций, Ca 47.76 мг 1000 мг 4.8% 2% 2094 г
Кремний, Si 1.76 мг 30 мг 5.9% 2.4% 1705 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 2.5% 1613 г
Натрий, Na 32.36 мг 1300 мг 2.5% 1% 4017 г
Сера, S 56.25 мг 1000 мг 5.6% 2.3% 1778 г
Фосфор, Ph 113.3 мг 800 мг 14.2% 5.8% 706 г
Хлор, Cl 53.94 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.2 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 39.59 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 3% 1371 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2688 г
Кобальт, Co 2.345 мкг 10 мкг 23.5% 9.7% 426 г
Марганец, Mn 0.2572 мг 2 мг 12.9% 5.3% 778 г
Медь, Cu 58.19 мкг 1000 мкг 5.8% 2.4% 1719 г
Молибден, Mo 7.497 мкг 70 мкг 10.7% 4.4% 934 г
Никель, Ni 0.968 мкг ~
Олово, Sn 5.7 мкг ~
Селен, Se 7.422 мкг 55 мкг 13.5% 5.5% 741 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Титан, Ti 4.84 мкг ~
Фтор, F 22.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18075 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2500 г
Цинк, Zn 0.5583 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.862 г min 16.8 г 11.1% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3%
18:2 Линолевая 0.8 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%

Энергетическая ценность Дрожжевые блинчики составляет 243,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 243.3 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 35.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 48.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЧИКИ

Дрожжевые блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Дрожжевые блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Дрожжевые блинчики, калорийность 243,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дрожжевые блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ