Рецепт манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты манты

Тесто для пельменей 850 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 700 г
Куриный фарш, сырой 80 г
Лук репчатый 300 г
Картофель 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.4% 864 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.9% 800 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 5.4% 1009 г
Органические кислоты 20.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 158.3 г 2273 г 7% 3.8% 1436 г
Зола 0.778 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10976 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.279 мг 1.5 мг 18.6% 10.2% 538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.6% 1513 г
Витамин В4, холин 20.62 мг 500 мг 4.1% 2.2% 2425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 4.4% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 6.3% 873 г
Витамин В9, фолаты 10.679 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3746 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 4.3% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 2.9% 1879 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 2.6% 2072 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.121 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4460 г
Витамин РР, НЭ 2.5614 мг 20 мг 12.8% 7% 781 г
Ниацин 0.525 мг ~
Бетаин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.62 мг 2500 мг 10% 5.5% 998 г
Кальций, Ca 17.4 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5747 г
Кремний, Si 0.956 мг 30 мг 3.2% 1.8% 3138 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 2.2% 2500 г
Натрий, Na 27.25 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4771 г
Сера, S 35.56 мг 1000 мг 3.6% 2% 2812 г
Фосфор, Ph 99.3 мг 800 мг 12.4% 6.8% 806 г
Хлор, Cl 330.3 мг 2300 мг 14.4% 7.9% 696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.9 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 46.58 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2027 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7282 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 11.9% 461 г
Литий, Li 12.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.2002 мг 2 мг 10% 5.5% 999 г
Медь, Cu 77.43 мкг 1000 мкг 7.7% 4.2% 1291 г
Молибден, Mo 5.052 мкг 70 мкг 7.2% 3.9% 1386 г
Никель, Ni 1.74 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Рубидий, Rb 142.8 мкг ~
Селен, Se 9.017 мкг 55 мкг 16.4% 9% 610 г
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 15.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25757 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.8% 1961 г
Цинк, Zn 1.0561 мг 12 мг 8.8% 4.8% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.262 г ~
Сахароза 0.913 г ~
Фруктоза 0.167 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 0.929 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.71 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.761 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.901 г min 16.8 г 17.3% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.208 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.607 г ~
18:1 цис 0.1 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3%
18:2 Линолевая 0.545 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
18:2 транс, транс 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%

Энергетическая ценность манты составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 182.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 158.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАНТЫ

манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен манты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить манты, калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ