Рецепт Лепешка пшеничная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка пшеничная

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Пшеничная мука, обойная 30 г
Вода 50 г
Масло топленое 20 г
Способ приготовления

высший сорт +цельнозерновая +гхи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка пшеничная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303 кКал 1684 кКал 18% 5.9% 556 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.1% 1070 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 6.4% 514 г
Углеводы 44.2 г 219 г 20.2% 6.7% 495 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.1% 645 г
Вода 34.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6646 г
Зола 0.485 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 2.4% 1343 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 3.2% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин В4, холин 38 мг 500 мг 7.6% 2.5% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 1.9% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 2.8% 1190 г
Витамин В9, фолаты 19.55 мкг 400 мкг 4.9% 1.6% 2046 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.395 мг 15 мг 9.3% 3.1% 1075 г
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин РР, НЭ 2.68 мг 20 мг 13.4% 4.4% 746 г
Ниацин 1.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108 мг 2500 мг 4.3% 1.4% 2315 г
Кальций, Ca 16.58 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 6031 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 2.2% 1500 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 1.8% 1790 г
Натрий, Na 3.18 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 40881 г
Сера, S 50.15 мг 1000 мг 5% 1.7% 1994 г
Фосфор, Ph 95.4 мг 800 мг 11.9% 3.9% 839 г
Хлор, Cl 13.95 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 525 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 2.4% 1358 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 4.6% 714 г
Марганец, Mn 0.6544 мг 2 мг 32.7% 10.8% 306 г
Медь, Cu 110.15 мкг 1000 мкг 11% 3.6% 908 г
Молибден, Mo 9.55 мкг 70 мкг 13.6% 4.5% 733 г
Никель, Ni 4.4 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 3.9 мкг 55 мкг 7.1% 2.3% 1410 г
Титан, Ti 5.5 мкг ~
Фтор, F 36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4545 г
Цинк, Zn 0.65 мг 12 мг 5.4% 1.8% 1846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.157 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.295 г ~
12:0 Лауриновая 0.223 г ~
14:0 Миристиновая 0.949 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.641 г ~
18:0 Стеариновая 0.906 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.928 г min 16.8 г 17.4% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.223 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.3%
18:2 Линолевая 0.3 г ~
18:3 Линоленовая 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%

Энергетическая ценность Лепешка пшеничная составляет 303 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 303 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 44.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 34.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕПЕШКА ПШЕНИЧНАЯ

Лепешка пшеничная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,4 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 32,7 %, медью - 11 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Лепешка пшеничная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лепешка пшеничная, калорийность 303 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка пшеничная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ