Рецепт 2018.01.09 Мамины чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2018.01.09 Мамины чебуреки

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 700 г
Говядина, вырезка (Жарка котлеты) 600 г
Сало (шпик свиной) 115 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 800 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Перец черный молотый 3 г
Паприка 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2018.01.09 Мамины чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.1 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.7% 738 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 10% 348 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 4% 852 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.1% 1111 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133 мкг 900 мкг 14.8% 5.1% 677 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.947 мкг ~
бета Каротин 0.765 мг 5 мг 15.3% 5.3% 654 г
бета Криптоксантин 9.927 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.5% 1417 г
Витамин В4, холин 51.66 мг 500 мг 10.3% 3.6% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 2.6% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 4.6% 760 г
Витамин В9, фолаты 20.704 мкг 400 мкг 5.2% 1.8% 1932 г
Витамин В12, кобаламин 0.845 мкг 3 мкг 28.2% 9.8% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 7.04 мг 90 мг 7.8% 2.7% 1278 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.679 мг 15 мг 24.5% 8.5% 408 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.724 мкг 50 мкг 5.4% 1.9% 1836 г
Витамин К, филлохинон 71.3 мкг 120 мкг 59.4% 20.5% 168 г
Витамин РР, НЭ 3.8913 мг 20 мг 19.5% 6.7% 514 г
Ниацин 1.935 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.06 мг 2500 мг 8.6% 3% 1157 г
Кальций, Ca 50.76 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1970 г
Кремний, Si 1.486 мг 30 мг 5% 1.7% 2019 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 1.7% 2078 г
Натрий, Na 539.18 мг 1300 мг 41.5% 14.4% 241 г
Сера, S 117.44 мг 1000 мг 11.7% 4% 851 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 4.4% 792 г
Хлор, Cl 847.88 мг 2300 мг 36.9% 12.8% 271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 583.3 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 33.44 мкг ~
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 3.4% 1010 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4298 г
Кобальт, Co 6.314 мкг 10 мкг 63.1% 21.8% 158 г
Марганец, Mn 0.2934 мг 2 мг 14.7% 5.1% 682 г
Медь, Cu 142.5 мкг 1000 мкг 14.3% 4.9% 702 г
Молибден, Mo 18.482 мкг 70 мкг 26.4% 9.1% 379 г
Никель, Ni 3.556 мкг ~
Олово, Sn 26.04 мкг ~
Селен, Se 3.466 мкг 55 мкг 6.3% 2.2% 1587 г
Титан, Ti 4.09 мкг ~
Фтор, F 30.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13316 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 3.6% 952 г
Цинк, Zn 1.5355 мг 12 мг 12.8% 4.4% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.425 мг ~
бета Ситостерол 10.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.426 г min 16.8 г 8.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.392 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.82 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность 2018.01.09 Мамины чебуреки составляет 289,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.1 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 35.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2018.01.09 МАМИНЫ ЧЕБУРЕКИ

2018.01.09 Мамины чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином E - 24,5 %, витамином K - 59,4 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 36,9 %, кобальтом - 63,1 %, марганцем - 14,7 %, медью - 14,3 %, молибденом - 26,4 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен 2018.01.09 Мамины чебуреки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2018.01.09 Мамины чебуреки, калорийность 289,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2018.01.09 Мамины чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты