Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Перловая крупа, сырая 200 г
Морковь, сырая 300 г
Сельдерей, сырой 70 г
Масло оливковое 15 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Способ приготовления

Каша перловая с овощами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.1% 3619 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.3% 3294 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 8.8% 1273 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 21.2% 526 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2896 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.5 мкг 900 мкг 25.8% 28.8% 387 г
альфа Каротин 961.382 мкг ~
бета Каротин 2.311 мг 5 мг 46.2% 51.5% 216 г
Ликопин 0.276 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4390 г
Витамин В4, холин 9.79 мг 500 мг 2% 2.2% 5107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 11.816 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3385 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 2.2% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2.8% 4043 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5.5% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.1411 мг 20 мг 5.7% 6.4% 1753 г
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.87 мг 2500 мг 6.3% 7% 1594 г
Кальций, Ca 21.66 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4617 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 5.5% 2050 г
Натрий, Na 26.82 мг 1300 мг 2.1% 2.3% 4847 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 7.2% 1538 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3203 г
Марганец, Mn 0.2899 мг 2 мг 14.5% 16.2% 690 г
Медь, Cu 95.35 мкг 1000 мкг 9.5% 10.6% 1049 г
Селен, Se 7.003 мкг 55 мкг 12.7% 14.2% 785 г
Фтор, F 1.14 мкг 4000 мкг 350877 г
Цинк, Zn 0.4674 мг 12 мг 3.9% 4.3% 2567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.041 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.387 мг ~
бета Ситостерол 1.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 46,2 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Перловка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы