Рецепт Безглютеновый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Безглютеновый хлеб

Рисовая мука, белая	500 г
Гречневая мука	100 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	7 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Масло подсолнечное	40 г
Сахар песок	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безглютеновый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	742 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	2.1%	2111 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	3.1%	1436 г
Углеводы	43.4 г	219 г	19.8%	8.7%	505 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.6%	1667 г
Вода	46.7 г	2273 г	2.1%	0.9%	4867 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	2.7%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин В4, холин	2.36 мг	500 мг	0.5%	0.2%	21186 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	3.1%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	4%	1105 г
Витамин В9, фолаты	4.76 мкг	400 мкг	1.2%	0.5%	8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.506 мг	15 мг	10%	4.4%	996 г
Витамин Н, биотин	0.171 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	29240 г
Витамин РР, НЭ	1.6478 мг	20 мг	8.2%	3.6%	1214 г
Ниацин	0.317 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	45.09 мг	2500 мг	1.8%	0.8%	5544 г
Кальций, Ca	13.21 мг	1000 мг	1.3%	0.6%	7570 г
Магний, Mg	19.06 мг	400 мг	4.8%	2.1%	2099 г
Натрий, Na	601.36 мг	1300 мг	46.3%	20.4%	216 г
Сера, S	2.16 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	46296 г
Фосфор, P	63.3 мг	800 мг	7.9%	3.5%	1264 г
Хлор, Cl	583.41 мг	2300 мг	25.4%	11.2%	394 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.53 мг	18 мг	2.9%	1.3%	3396 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.146 мкг	10 мкг	1.5%	0.7%	6849 г
Марганец, Mn	0.5158 мг	2 мг	25.8%	11.4%	388 г
Медь, Cu	57.6 мкг	1000 мкг	5.8%	2.6%	1736 г
Молибден, Mo	1.12 мкг	70 мкг	1.6%	0.7%	6250 г
Селен, Se	6.145 мкг	55 мкг	11.2%	4.9%	895 г
Фтор, F	40.68 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9833 г
Цинк, Zn	0.3383 мг	12 мг	2.8%	1.2%	3547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.712 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.213 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.227 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.455 г	~
Пролин	0.116 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.48 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.509 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.344 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.96 г	min 16.8 г	5.7%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.953 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.103 г	от 11.2 до 20.6 г	18.8%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Безглютеновый хлеб составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	43.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	46.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ

Безглютеновый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 25,4 %, марганцем - 25,8 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Безглютеновый хлеб

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Безглютеновый хлеб, калорийность 227 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безглютеновый хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе