Рецепт маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты маффины
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) | 170 г |
| Банан | 100 г |
| Отруби пшеничные | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "маффины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 14.6% | 507 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4% | 1867 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.8% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 20.3% | 364 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 2.2% | 3358 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.1% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 32.91 мг | 500 мг | 6.6% | 4.9% | 1519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.3% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 9.6% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.782 мкг | 400 мкг | 7.2% | 5.3% | 1390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.828 мкг | 3 мкг | 27.6% | 20.4% | 362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 3.2% | 2338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 6.7% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 4.768 мкг | 50 мкг | 9.5% | 7% | 1049 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2731 мг | 20 мг | 21.4% | 15.8% | 468 г |
| Ниацин | 1.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.33 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.9% | 746 г |
| Кальций, Ca | 114.22 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.4% | 876 г |
| Магний, Mg | 77.93 мг | 400 мг | 19.5% | 14.4% | 513 г |
| Натрий, Na | 37.27 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Сера, S | 131.73 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.8% | 759 г |
| Фосфор, P | 245.2 мг | 800 мг | 30.7% | 22.7% | 326 г |
| Хлор, Cl | 72.14 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.02 мг | 18 мг | 11.2% | 8.3% | 891 г |
| Кобальт, Co | 1.255 мкг | 10 мкг | 12.6% | 9.3% | 797 г |
| Марганец, Mn | 0.1046 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1912 г |
| Медь, Cu | 37.64 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.8% | 2657 г |
| Молибден, Mo | 4.83 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.1% | 1449 г |
| Селен, Se | 19.188 мкг | 55 мкг | 34.9% | 25.8% | 287 г |
| Фтор, F | 20.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19148 г |
| Цинк, Zn | 0.2837 мг | 12 мг | 2.4% | 1.8% | 4230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность маффины составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.2 кКал | -% | |
| Белки | 15 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.5 г | -% | |
| Вода | 61.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАФФИНЫ
маффины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 13,4 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 30,7 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 12,6 %, селеном - 34,9 %
Чем полезен маффины
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- торт гречневый
- пирог на пахте без какао
- Сырники с маком 04.01.18
- Сырники без яиц
- Тушенка домашняя (говядина)
- Булгур с овощами
- Полендвица свиная МяскоВит
- Творожный пирог с вишней
- Салат с сельдереем
- путассу на пару
- Омлет с овсянкой
- Конфеты Птичье молоко
- хлеб Бородино
- Горбуша под сыром с помидорами
- капуста тушуная
- Капучино ARISTOCRAT (ванильный)
- Семга малосоленая
- Солянка
- Колбаски баварские
- Говядина копченая
- Нежный йогурт
- отруби хрустящие пшеничные Эльмика
- Заяц тушёный
- Банановый творожный десерт
- Бутерброд со шпротами: рецепт
- тушеная капуста
- антисахар
- Печенье "Наполеон"
- баранки
- Печенье + шоколадка "ДОМИНИК"
- Вареники с картофелем и луком
- Мимоза
- салат с морковью
- Батончик на перекус
- Яйца фаршированные "Заморские"
- миланская колбаса
- Хачапури
- колбаса миланская
- кофе с молоком
- бутерброд с красной икрой
- омлет с картофелем
- Сельдь с луком
- творог тема
- Фолиевая кислота
- Йодомарин
- булгур с курицей
- Соль Вальтек
- творог нежирный
- Уха из горбуши 4 января
- Тефтели в сметане 4 января
- Бульон с индюшки
- Сыр можжевеловый копчёный (Saaremaa)
- МОЙ холодец
- желатин для холодца со специями
- лосось микроэлементы
- Мороженное Алёнка
- Бутерброд со шпротами
- Батончик злаковый с кедровым орехом облепихой
- pelmeenid -Vecmäminas
- Сухари ОЗБИ
- Линдор
- Коврижка с корицей на кефире
- Конфеты рошен монблан
- Йогурт оптималь 2%
- Греческий салат
- рулет с лавашом
- оливье
- Соус для рыбы
- оян
- комплекс пищевых волокон
- Кефир обезжиренный
- тушеная капуста (свежая+квашеная)
- Хлебцы медовые
- Салат из кальмаров
- Ветчина с окороком "Дымов"
- Картофельные кексы
- Салат с пекинской капустой
- Салат из фасоли и тунца
- овощи для гарнира
- борщ постный теремок
- Кальмары с яйцом
- гречка с курой теремок
- курица-овощи 04.01.2018
- курица-овощи 04.01.2018
- Суп куриный с вермешелью
- Паста цельнозерновая со слив. маслом
- Сушеные ананасы (AlisCo)
- ананасы консервы санфил
- Тофу с овощами по Азиатски
- Шоколадное овсяно-ржаное печенье
- Сироп морковный на фруктозе Bio National
- батончик бомбар
- грибная подлива
- Отруби пшеничные Elmika
- Пряничное печенье польское
- Фасолевый суп из банки примерный
- Сардельки Обыкновенные Garibaldi
- мусс творожный с вишней Избенка
- Вареники с картошкой и луком Окраина
- чурчхела
Метки: Как приготовить маффины, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
