Рецепт Зразы куриные с сырно-яичной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы куриные с сырно-яичной начинкой

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1126 г
Лук репчатый (Жарка) 352 г
Чеснок луковица (Жарка) 16 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 124 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 232 г
Сыр адыгейский 384 г
Петрушка (Пассерование) 32 г
Укроп (Пассерование) 28 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 60 г
Способ приготовления

Сделать фарш. Начинку скатать шариками и внутрь . Жарить с 2 сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы куриные с сырно-яичной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 14.4% 402 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.7% 667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.4% 4212 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.6 мкг 900 мкг 17.7% 10.3% 564 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.8% 1000 г
Витамин В4, холин 43.21 мг 500 мг 8.6% 5% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 2.8% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.786 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8358 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.7% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 1.8% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 3.1% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин Н, биотин 3.605 мкг 50 мкг 7.2% 4.2% 1387 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 12.2% 476 г
Витамин РР, НЭ 7.82 мг 20 мг 39.1% 22.7% 256 г
Ниацин 5.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.74 мг 2500 мг 9.7% 5.6% 1030 г
Кальций, Ca 122.79 мг 1000 мг 12.3% 7.1% 814 г
Магний, Mg 56.83 мг 400 мг 14.2% 8.2% 704 г
Натрий, Na 171.67 мг 1300 мг 13.2% 7.7% 757 г
Сера, S 77.68 мг 1000 мг 7.8% 4.5% 1287 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 12.6% 462 г
Хлор, Cl 31.07 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 4.43 мкг ~
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 5% 1152 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3571 г
Кобальт, Co 7.477 мкг 10 мкг 74.8% 43.4% 134 г
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 2.3% 2491 г
Медь, Cu 77.95 мкг 1000 мкг 7.8% 4.5% 1283 г
Молибден, Mo 6.962 мкг 70 мкг 9.9% 5.7% 1005 г
Никель, Ni 0.506 мкг ~
Рубидий, Rb 80.3 мкг ~
Селен, Se 5.923 мкг 55 мкг 10.8% 6.3% 929 г
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25657 г
Хром, Cr 14.51 мкг 50 мкг 29% 16.8% 345 г
Цинк, Zn 1.0754 мг 12 мг 9% 5.2% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.145 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.774 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.264 г ~
Лизин 1.59 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.271 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.576 г ~
Глутаминовая кислота 1.871 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.866 г min 16.8 г 11.1% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Зразы куриные с сырно-яичной начинкой составляет 172,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.5 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ КУРИНЫЕ С СЫРНО-ЯИЧНОЙ НАЧИНКОЙ

Зразы куриные с сырно-яичной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином K - 21 %, витамином PP - 39,1 %, кальцием - 12,3 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 74,8 %, хромом - 29 %

Чем полезен Зразы куриные с сырно-яичной начинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы куриные с сырно-яичной начинкой, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы куриные с сырно-яичной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы