Рецепт Сливочный грибной соус 35% (Антон). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочный грибной соус 35% (Антон)

Сливки пастеризованные 35,0% жирности 500 г
Шампиньоны 400 г
Соль столовая 5 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный грибной соус 35% (Антон)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.5 ккал 1684 ккал 16.7% 6% 600 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.1% 1689 г
Жиры 27.6 г 56 г 49.3% 17.6% 203 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.6% 1000 г
Вода 211.3 г 2273 г 9.3% 3.3% 1076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.9 мкг 900 мкг 23.2% 8.3% 431 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.7% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 7.2% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 1.308 мг 5 мг 26.2% 9.3% 382 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 19.846 мкг 400 мкг 5% 1.8% 2016 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 2.1% 1695 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 1.3% 2708 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 36232 г
Витамин РР, НЭ 3.9077 мг 20 мг 19.5% 7% 512 г
Ниацин 3.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.98 мг 2500 мг 16.7% 6% 600 г
Кальций, Ca 72.62 мг 1000 мг 7.3% 2.6% 1377 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 1.5% 2446 г
Натрий, Na 326.17 мг 1300 мг 25.1% 8.9% 399 г
Сера, S 26.92 мг 1000 мг 2.7% 1% 3715 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 5.5% 653 г
Хлор, Cl 19.23 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 11960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 0.9% 4100 г
Йод, I 11.54 мкг 150 мкг 7.7% 2.7% 1300 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 35.7% 100 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5525 г
Медь, Cu 14.08 мкг 1000 мкг 1.4% 0.5% 7102 г
Молибден, Mo 1.846 мкг 70 мкг 2.6% 0.9% 3792 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Рубидий, Rb 89.2 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 13.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29851 г
Хром, Cr 8.31 мкг 50 мкг 16.6% 5.9% 602 г
Цинк, Zn 0.3038 мг 12 мг 2.5% 0.9% 3950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.09 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~

Энергетическая ценность Сливочный грибной соус 35% (Антон) составляет 280,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.5 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 27.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 211.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНЫЙ ГРИБНОЙ СОУС 35% (АНТОН)

Сливочный грибной соус 35% (Антон) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, витамином B2 - 20,2 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 16,7 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 100 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Сливочный грибной соус 35% (Антон)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочный грибной соус 35% (Антон), калорийность 280,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочный грибной соус 35% (Антон), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты