Рецепт Салат "Французская любовница". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Французская любовница"

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка без слива)	200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	110 г
Огурец маринованный	120 г
Белый гриб маринованный	120 г
Сыр эмментальский	55 г
Орех грецкий	30 г
Майонез «Провансаль»	40 г
Сметана 15,0% жирности	30 г

Способ приготовления

Не взвешивала! На глаз. Слоями: говядина, соус, огурцы, яйца, грибы, сыр, орех. Украсить укропом. Основа - салатные листья.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Французская любовница"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186.3 ккал	1684 ккал	11.1%	6%	904 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	9%	594 г
Жиры	14.2 г	56 г	25.4%	13.6%	394 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.5%	11526 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.6%	3333 г
Вода	68.6 г	2273 г	3%	1.6%	3313 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.5 мкг	900 мкг	9.8%	5.3%	1017 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.7%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.245 мг	1.8 мг	13.6%	7.3%	735 г
Витамин В4, холин	68.04 мг	500 мг	13.6%	7.3%	735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	4.8%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	5.2%	1036 г
Витамин В9, фолаты	7.677 мкг	400 мкг	1.9%	1%	5210 г
Витамин В12, кобаламин	0.931 мкг	3 мкг	31%	16.6%	322 г
Витамин C, аскорбиновая	1.56 мг	90 мг	1.7%	0.9%	5769 г
Витамин D, кальциферол	0.394 мкг	10 мкг	3.9%	2.1%	2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.376 мг	15 мг	15.8%	8.5%	631 г
Витамин Н, биотин	4.552 мкг	50 мкг	9.1%	4.9%	1098 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	5.8899 мг	20 мг	29.4%	15.8%	340 г
Ниацин	2.755 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.37 мг	2500 мг	4.4%	2.4%	2265 г
Кальций, Ca	125.11 мг	1000 мг	12.5%	6.7%	799 г
Магний, Mg	18.24 мг	400 мг	4.6%	2.5%	2193 г
Натрий, Na	130.35 мг	1300 мг	10%	5.4%	997 г
Сера, S	136.98 мг	1000 мг	13.7%	7.4%	730 г
Фосфор, P	155.5 мг	800 мг	19.4%	10.4%	514 г
Хлор, Cl	47.92 мг	2300 мг	2.1%	1.1%	4800 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.615 мг	18 мг	9%	4.8%	1115 г
Йод, I	6.6 мкг	150 мкг	4.4%	2.4%	2273 г
Кобальт, Co	4.385 мкг	10 мкг	43.9%	23.6%	228 г
Марганец, Mn	0.1172 мг	2 мг	5.9%	3.2%	1706 г
Медь, Cu	104.4 мкг	1000 мкг	10.4%	5.6%	958 г
Молибден, Mo	4.806 мкг	70 мкг	6.9%	3.7%	1457 г
Никель, Ni	2.774 мкг	~
Олово, Sn	24.42 мкг	~
Селен, Se	5.861 мкг	55 мкг	10.7%	5.7%	938 г
Фтор, F	63.23 мкг	4000 мкг	1.6%	0.9%	6326 г
Хром, Cr	3.35 мкг	50 мкг	6.7%	3.6%	1493 г
Цинк, Zn	1.6947 мг	12 мг	14.1%	7.6%	708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.348 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.018 г	~
Аргинин*	0.345 г	~
Валин	0.321 г	~
Гистидин*	0.159 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.47 г	~
Лизин	0.35 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.23 г	~
Треонин	0.234 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.543 г	~
Заменимые аминокислоты	1.489 г	~
Аланин	0.214 г	~
Аспарагиновая кислота	0.439 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	0.909 г	~
Пролин	0.41 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.253 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	23.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.387 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.069 г	~
6:0 Капроновая	0.062 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.111 г	~
14:0 Миристиновая	0.263 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.456 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.722 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.375 г	min 16.8 г	20.1%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.948 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.116 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.777 г	от 11.2 до 20.6 г	42.7%	22.9%
18:2 Линолевая (ud)	4.403 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.355 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Салат "Французская любовница" составляет 186,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186.3 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	14.2 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	68.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ФРАНЦУЗСКАЯ ЛЮБОВНИЦА"

Салат "Французская любовница" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 31 %, витамином E - 15,8 %, витамином PP - 29,4 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 43,9 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Салат "Французская любовница"

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Французская любовница", калорийность 186,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Французская любовница", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат капуста помидор барбекю

Сырники на кокосовой муке

Автор Виолетта Марченко

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе