Рецепт Майонез на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез на молоке

Молоко стерилизованное 3,5% жирности 100 г
Масло подсолнечное 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус 9% 5 г
Горчичный порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 599.2 ккал 1684 ккал 35.6% 5.9% 281 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 0.5% 3619 г
Жиры 64.5 г 56 г 115.2% 19.2% 87 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 29.6 г 2273 г 1.3% 0.2% 7679 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.1% 12676 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 0.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 1.42 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 28169 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 27.924 мг 15 мг 186.2% 31.1% 54 г
Витамин РР, НЭ 0.4858 мг 20 мг 2.4% 0.4% 4117 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.23 мг 2500 мг 2.9% 0.5% 3461 г
Кальций, Ca 52.01 мг 1000 мг 5.2% 0.9% 1923 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 0.8% 2122 г
Натрий, Na 262.11 мг 1300 мг 20.2% 3.4% 496 г
Сера, S 1.14 мг 1000 мг 0.1% 87719 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 1.2% 1439 г
Хлор, Cl 408.14 мг 2300 мг 17.7% 3% 564 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 1.2% 1372 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.3% 5282 г
Кобальт, Co 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 0.6% 2639 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 62500 г
Медь, Cu 5.5 мкг 1000 мкг 0.6% 0.1% 18182 г
Молибден, Mo 2.271 мкг 70 мкг 3.2% 0.5% 3082 г
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.1% 17460 г
Фтор, F 6.31 мкг 4000 мкг 0.2% 63391 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7937 г
Цинк, Zn 0.13 мг 12 мг 1.1% 0.2% 9231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 126.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 2.716 г ~
20:0 Арахиновая 0.189 г ~
22:0 Бегеновая 0.442 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.356 г min 16.8 г 91.4% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 37.757 г от 11.2 до 20.6 г 183.3% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 37.754 г ~

Энергетическая ценность Майонез на молоке составляет 599,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 599.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 64.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 29.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ

Майонез на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 186,2 %, хлором - 17,7 %

Чем полезен Майонез на молоке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез на молоке, калорийность 599,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги