Рецепт скумбрия с перцем в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия с перцем в микроволновке

Скумбрия атлантическая (Жарка) 300 г
Перец красный сладкий (Жарка) 100 г
Сок лимонный 20 г
Петрушка (Жарка) 20 г
Сыр, пармезан, с низким содержанием соли 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия с перцем в микроволновке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 12.4% 425 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11.5% 455 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.9 мкг 900 мкг 15.8% 8.3% 634 г
бета Каротин 0.742 мг 5 мг 14.8% 7.8% 674 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 8.6% 610 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 0.2% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 8% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.826 мг 2 мг 41.3% 21.7% 242 г
Витамин В9, фолаты 19.612 мкг 400 мкг 4.9% 2.6% 2040 г
Витамин В12, кобаламин 10.089 мкг 3 мкг 336.3% 176.5% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 45.3 мг 90 мг 50.3% 26.4% 199 г
Витамин D, кальциферол 13.429 мкг 10 мкг 134.3% 70.5% 74 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.657 мг 15 мг 11% 5.8% 905 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26596 г
Витамин К, филлохинон 95.2 мкг 120 мкг 79.3% 41.6% 126 г
Витамин РР, НЭ 10.103 мг 20 мг 50.5% 26.5% 198 г
Макроэлементы
Калий, K 288.45 мг 2500 мг 11.5% 6% 867 г
Кальций, Ca 158.67 мг 1000 мг 15.9% 8.3% 630 г
Магний, Mg 46.57 мг 400 мг 11.6% 6.1% 859 г
Натрий, Na 80.76 мг 1300 мг 6.2% 3.3% 1610 г
Сера, S 184.71 мг 1000 мг 18.5% 9.7% 541 г
Фосфор, P 282.9 мг 800 мг 35.4% 18.6% 283 г
Хлор, Cl 146.81 мг 2300 мг 6.4% 3.4% 1567 г
Микроэлементы
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 4.7% 1114 г
Йод, I 38.23 мкг 150 мкг 25.5% 13.4% 392 г
Кобальт, Co 17.452 мкг 10 мкг 174.5% 91.6% 57 г
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 3.6% 1444 г
Медь, Cu 226.84 мкг 1000 мкг 22.7% 11.9% 441 г
Молибден, Mo 3.38 мкг 70 мкг 4.8% 2.5% 2071 г
Селен, Se 1.992 мкг 55 мкг 3.6% 1.9% 2761 г
Фтор, F 1165.93 мкг 4000 мкг 29.1% 15.3% 343 г
Хром, Cr 47.37 мкг 50 мкг 94.7% 49.7% 106 г
Цинк, Zn 1.0349 мг 12 мг 8.6% 4.5% 1160 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность скумбрия с перцем в микроволновке составляет 190,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.5 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ С ПЕРЦЕМ В МИКРОВОЛНОВКЕ

скумбрия с перцем в микроволновке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B2 - 16,4 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 41,3 %, витамином B12 - 336,3 %, витамином C - 50,3 %, витамином D - 134,3 %, витамином E - 11 %, витамином K - 79,3 %, витамином PP - 50,5 %, калием - 11,5 %, кальцием - 15,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 35,4 %, йодом - 25,5 %, кобальтом - 174,5 %, медью - 22,7 %, фтором - 29,1 %, хромом - 94,7 %

Чем полезен скумбрия с перцем в микроволновке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить скумбрия с перцем в микроволновке, калорийность 190,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия с перцем в микроволновке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы