Рецепт Профитроли с творожным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Профитроли с творожным кремом

тесто Заварное 300 г
крем сливочно-творожный 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли с творожным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.6 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.3% 655 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 9.8% 352 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 3.9% 880 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.7 мкг 900 мкг 22.9% 7.9% 438 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 5.1% 682 г
Витамин В4, холин 124.64 мг 500 мг 24.9% 8.6% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 4.5% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 15.743 мкг 400 мкг 3.9% 1.3% 2541 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 5% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.948 мкг 10 мкг 9.5% 3.3% 1055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.916 мг 15 мг 39.4% 13.6% 254 г
Витамин Н, биотин 10.103 мкг 50 мкг 20.2% 7% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0537 мг 20 мг 15.3% 5.3% 655 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.95 мг 2500 мг 5.5% 1.9% 1812 г
Кальций, Ca 95.02 мг 1000 мг 9.5% 3.3% 1052 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 1.1% 3250 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Натрий, Na 91.25 мг 1300 мг 7% 2.4% 1425 г
Сера, S 130.52 мг 1000 мг 13.1% 4.5% 766 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 6.7% 515 г
Хлор, Cl 88.72 мг 2300 мг 3.9% 1.3% 2592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.3 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.77 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 2.7% 1278 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 2% 1734 г
Кобальт, Co 4.852 мкг 10 мкг 48.5% 16.7% 206 г
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 2.5% 1376 г
Медь, Cu 67.59 мкг 1000 мкг 6.8% 2.3% 1480 г
Молибден, Mo 6.644 мкг 70 мкг 9.5% 3.3% 1054 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 19.488 мкг 55 мкг 35.4% 12.2% 282 г
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 60.88 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6570 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2304 г
Цинк, Zn 0.6825 мг 12 мг 5.7% 2% 1758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.894 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.634 г ~
12:0 Лауриновая 0.201 г ~
14:0 Миристиновая 0.86 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 2.525 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.064 г min 16.8 г 12.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.687 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.942 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.138 г от 11.2 до 20.6 г 28% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Профитроли с творожным кремом составляет 289,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.6 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОФИТРОЛИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Профитроли с творожным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 24,9 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином E - 39,4 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 48,5 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Профитроли с творожным кремом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Профитроли с творожным кремом, калорийность 289,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроли с творожным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы