Рецепт Капуста тушеная с баклажаном и кабачковой икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с баклажаном и кабачковой икрой

Масло сливочное "Коровкино" 72.5% 23 г
Лук репчатый (Пассерование) 344 г
Тыква (Припускание) 587 г
Перец красный сладкий (Припускание) 207 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 518 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Баклажаны (Припускание) 224 г
Икра кабачковая по 1-92 (Варка без слива) 402 г
Петрушка (Припускание) 12 г
Укроп (Припускание) 15 г
Чеснок луковица (Припускание) 19 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с баклажаном и кабачковой икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3717 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.1% 3111 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.7% 3911 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 26.5% 833 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 8.4% 2649 г
Зола 1.963 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.2 мкг 900 мкг 13.8% 30.5% 725 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 29.6% 744 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.1% 4390 г
Витамин В4, холин 0.29 мг 500 мг 0.1% 0.2% 172414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 6.2% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 14.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 10.112 мкг 400 мкг 2.5% 5.5% 3956 г
Витамин C, аскорбиновая 13.64 мг 90 мг 15.2% 33.6% 660 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 10.4% 2143 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 32680 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 17.7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.8692 мг 20 мг 4.3% 9.5% 2301 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.4 мг 2500 мг 10.6% 23.4% 942 г
Кальций, Ca 39.49 мг 1000 мг 3.9% 8.6% 2532 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 8.4% 2613 г
Натрий, Na 508.05 мг 1300 мг 39.1% 86.3% 256 г
Сера, S 19.03 мг 1000 мг 1.9% 4.2% 5255 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 10.2% 2180 г
Хлор, Cl 424.05 мг 2300 мг 18.4% 40.6% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.9 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 8.2% 2671 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 2% 10791 г
Кобальт, Co 1.721 мкг 10 мкг 17.2% 38% 581 г
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 11.9% 1843 г
Медь, Cu 96.95 мкг 1000 мкг 9.7% 21.4% 1031 г
Молибден, Mo 1.841 мкг 70 мкг 2.6% 5.7% 3802 г
Никель, Ni 0.503 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Фтор, F 36.89 мкг 4000 мкг 0.9% 2% 10843 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 4.2% 5319 г
Цинк, Zn 0.3146 мг 12 мг 2.6% 5.7% 3814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.346 г ~
Фруктоза 0.788 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с баклажаном и кабачковой икрой составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С БАКЛАЖАНОМ И КАБАЧКОВОЙ ИКРОЙ

Капуста тушеная с баклажаном и кабачковой икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 15,2 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Капуста тушеная с баклажаном и кабачковой икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с баклажаном и кабачковой икрой, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с баклажаном и кабачковой икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги