Рецепт картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Вода 150 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1967 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.9% 4000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.9% 1697 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 6.4% 1825 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2782 г
Зола 0.676 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 2.6% 4455 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.1% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 13% 905 г
Витамин В9, фолаты 6.544 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6112 г
Витамин C, аскорбиновая 10.38 мг 90 мг 11.5% 13.4% 867 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин РР, НЭ 1.4485 мг 20 мг 7.2% 8.4% 1381 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.57 мг 2500 мг 15.1% 17.6% 662 г
Кальций, Ca 25.64 мг 1000 мг 2.6% 3% 3900 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2415 г
Натрий, Na 9.11 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14270 г
Сера, S 23.93 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4179 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 7.7% 1518 г
Хлор, Cl 57.51 мг 2300 мг 2.5% 2.9% 3999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 639.7 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 109.56 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 3.9% 3077 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 3.9% 3000 г
Кобальт, Co 3.809 мкг 10 мкг 38.1% 44.5% 263 г
Литий, Li 56.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 7.4% 1577 г
Медь, Cu 104.7 мкг 1000 мкг 10.5% 12.3% 955 г
Молибден, Mo 6.618 мкг 70 мкг 9.5% 11.1% 1058 г
Никель, Ni 3.676 мкг ~
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Рубидий, Rb 367.6 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14946 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 36.03 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11102 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 17.9% 654 г
Цинк, Zn 0.329 мг 12 мг 2.7% 3.2% 3647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.441 г ~
Сахароза 0.441 г ~
Фруктоза 0.074 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.78 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая 0.092 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность картофельное пюре составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 11,5 %, калием - 15,1 %, кобальтом - 38,1 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельное пюре, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги