Рецепт капуста/кабачек без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста/кабачек без масла

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Кабачок (Жарка) 700 г
Морковь, красная (Жарка) 400 г
Укроп (Жарка) 30 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста/кабачек без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 кКал 1684 кКал 2.2% 6% 4601 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 8.5% 3269 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 36.9% 741 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 10.1% 2677 г
Зола 0.871 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 489.2 мкг 900 мкг 54.4% 148.6% 184 г
бета Каротин 2.954 мг 5 мг 59.1% 161.5% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 8.7% 3158 г
Витамин В4, холин 5.64 мг 500 мг 1.1% 3% 8865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 7.7% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 22.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 22.719 мкг 400 мкг 5.7% 15.6% 1761 г
Витамин C, аскорбиновая 15.6 мг 90 мг 17.3% 47.3% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 4.9% 5415 г
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 2.7% 9615 г
Витамин К, филлохинон 43.5 мкг 120 мкг 36.3% 99.2% 276 г
Витамин РР, НЭ 1.03 мг 20 мг 5.2% 14.2% 1942 г
Ниацин 0.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.51 мг 2500 мг 12.7% 34.7% 790 г
Кальций, Ca 45.83 мг 1000 мг 4.6% 12.6% 2182 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 16.7% 1635 г
Натрий, Na 13.79 мг 1300 мг 1.1% 3% 9427 г
Сера, S 32.32 мг 1000 мг 3.2% 8.7% 3094 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 15.3% 1802 г
Хлор, Cl 24.42 мг 2300 мг 1.1% 3% 9419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.3 мкг ~
Бор, B 144.8 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 12% 2290 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 3.8% 6912 г
Кобальт, Co 2.567 мкг 10 мкг 25.7% 70.2% 390 г
Литий, Li 1.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 21.9% 1251 г
Медь, Cu 62.79 мкг 1000 мкг 6.3% 17.2% 1593 г
Молибден, Mo 5.267 мкг 70 мкг 7.5% 20.5% 1329 г
Никель, Ni 8.492 мкг ~
Рубидий, Rb 94 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 29891 г
Фтор, F 11.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 35119 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 16.7% 1650 г
Цинк, Zn 0.3965 мг 12 мг 3.3% 9% 3026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.284 г ~
Сахароза 2.416 г ~
Фруктоза 1.343 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.744 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.053 мг ~

Энергетическая ценность капуста/кабачек без масла составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА/КАБАЧЕК БЕЗ МАСЛА

капуста/кабачек без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,4 %, бэта-каротином - 59,1 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 36,3 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 25,7 %

Чем полезен капуста/кабачек без масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста/кабачек без масла, калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста/кабачек без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты