Рецепт Картофель запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченный

Масло растительное "злато" 10 г
Картофель (Припускание) 550 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хмели-сунели 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1593 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3% 3167 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.5% 2074 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 7.7% 1230 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8% 1176 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Зола 1.674 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 26471 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.6% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 6.9% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 17.2% 549 г
Витамин В9, фолаты 9.713 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4118 г
Витамин C, аскорбиновая 8.5 мг 90 мг 9.4% 8.9% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин РР, НЭ 2.1873 мг 20 мг 10.9% 10.3% 914 г
Ниацин 1.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 669.02 мг 2500 мг 26.8% 25.4% 374 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7396 г
Магний, Mg 27.46 мг 400 мг 6.9% 6.5% 1457 г
Натрий, Na 176.61 мг 1300 мг 13.6% 12.9% 736 г
Сера, S 39.65 мг 1000 мг 4% 3.8% 2522 г
Фосфор, Ph 69.3 мг 800 мг 8.7% 8.2% 1154 г
Хлор, Cl 333.95 мг 2300 мг 14.5% 13.7% 689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1044.2 мкг ~
Бор, B 139.6 мкг ~
Ванадий, V 180.91 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 5.7% 1661 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 3.8% 2471 г
Кобальт, Co 6.137 мкг 10 мкг 61.4% 58.1% 163 г
Литий, Li 93.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.2075 мг 2 мг 10.4% 9.8% 964 г
Медь, Cu 171.17 мкг 1000 мкг 17.1% 16.2% 584 г
Молибден, Mo 10.199 мкг 70 мкг 14.6% 13.8% 686 г
Никель, Ni 6.071 мкг ~
Рубидий, Rb 607.1 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 15110 г
Фтор, F 36.42 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10983 г
Хром, Cr 12.14 мкг 50 мкг 24.3% 23% 412 г
Цинк, Zn 0.4397 мг 12 мг 3.7% 3.5% 2729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.728 г ~
Сахароза 0.728 г ~
Фруктоза 0.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 1.423 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая 0.097 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Картофель запеченный составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ

Картофель запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,2 %, калием - 26,8 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 61,4 %, медью - 17,1 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Картофель запеченный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель запеченный, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ