Рецепт гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с курицей

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 420 г
Куриная грудка (филе) 1400 г
Морковь, красная 300 г
Лук репчатый 500 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1967 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 15.5% 752 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.4% 3500 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.2% 2808 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.5% 1111 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2896 г
Зола 0.779 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.7 мкг 900 мкг 19.9% 23.2% 504 г
бета Каротин 0.922 мг 5 мг 18.4% 21.5% 542 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.277 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7580 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 2.1% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4087 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31056 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.7593 мг 20 мг 23.8% 27.8% 420 г
Ниацин 4.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.64 мг 2500 мг 7.3% 8.5% 1369 г
Кальций, Ca 12.52 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7987 г
Кремний, Si 8.699 мг 30 мг 29% 33.9% 345 г
Магний, Mg 57.09 мг 400 мг 14.3% 16.7% 701 г
Натрий, Na 24.22 мг 1300 мг 1.9% 2.2% 5367 г
Сера, S 18.09 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5528 г
Фосфор, Ph 104.5 мг 800 мг 13.1% 15.3% 766 г
Хлор, Cl 7.21 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 31900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 8.9% 1314 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20270 г
Кобальт, Co 4.194 мкг 10 мкг 41.9% 48.9% 238 г
Литий, Li 0.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.2046 мг 2 мг 10.2% 11.9% 978 г
Медь, Cu 109.07 мкг 1000 мкг 10.9% 12.7% 917 г
Молибден, Mo 7.632 мкг 70 мкг 10.9% 12.7% 917 г
Никель, Ni 1.468 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 0.899 мкг 55 мкг 1.6% 1.9% 6118 г
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 39.67 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10083 г
Хром, Cr 9.63 мкг 50 мкг 19.3% 22.5% 519 г
Цинк, Zn 0.7942 мг 12 мг 6.6% 7.7% 1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.404 г ~
Лактоза 0.003 г ~
Мальтоза 0.018 г ~
Сахароза 1.174 г ~
Фруктоза 0.234 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 1.013 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.824 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.302 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.3%
18:2 Линолевая 0.487 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность гречка с курицей составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

гречка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином PP - 23,8 %, кремнием - 29 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 41,9 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен гречка с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречка с курицей, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ