Рецепт Салат с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с моцареллой

Салат 80 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Укроп 36 г
Петрушка 35 г
Масло оливковое 30 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Перец болгарский, сырой 170 г
Помидоры (томаты), парниковые 250 г
Огурец, парниковый 190 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2279 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.6% 2054 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.6% 1167 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.6% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5% 2693 г
Зола 1.943 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.3 мкг 900 мкг 14.9% 20.2% 670 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 4.053 мкг ~
бета Каротин 0.781 мг 5 мг 15.6% 21.1% 640 г
бета Криптоксантин 9.062 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 129.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.7% 2400 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 5% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 13.7% 990 г
Витамин В9, фолаты 26.54 мкг 400 мкг 6.6% 8.9% 1507 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 4.2% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 40.08 мг 90 мг 44.5% 60.2% 225 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 7.2% 1884 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9311 г
Витамин К, филлохинон 81.4 мкг 120 мкг 67.8% 91.7% 147 г
Витамин РР, НЭ 0.677 мг 20 мг 3.4% 4.6% 2954 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.03 мг 2500 мг 9.1% 12.3% 1101 г
Кальций, Ca 128.16 мг 1000 мг 12.8% 17.3% 780 г
Магний, Mg 24.6 мг 400 мг 6.2% 8.4% 1626 г
Натрий, Na 441.74 мг 1300 мг 34% 46% 294 г
Сера, S 6.49 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15408 г
Фосфор, Ph 85.1 мг 800 мг 10.6% 14.3% 940 г
Хлор, Cl 578.97 мг 2300 мг 25.2% 34.1% 397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 12.76 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 6.4% 2115 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14019 г
Кобальт, Co 2.078 мкг 10 мкг 20.8% 28.1% 481 г
Литий, Li 3.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.2154 мг 2 мг 10.8% 14.6% 929 г
Медь, Cu 92.64 мкг 1000 мкг 9.3% 12.6% 1079 г
Молибден, Mo 4.006 мкг 70 мкг 5.7% 7.7% 1747 г
Никель, Ni 3.424 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 1.938 мкг 55 мкг 3.5% 4.7% 2838 г
Фтор, F 7.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56259 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 4.2% 3268 г
Цинк, Zn 0.5534 мг 12 мг 4.6% 6.2% 2168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.666 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.863 мг ~
бета Ситостерол 2.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.7%
18:2 Линолевая 0.443 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.5%

Энергетическая ценность Салат с моцареллой составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 73.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Салат с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином C - 44,5 %, витамином K - 67,8 %, кальцием - 12,8 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Салат с моцареллой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с моцареллой, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ