Рецепт хек тушеный с имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек тушеный с имбирем

Корень имбиря, сырой 7 г
Соль столовая 3 г
Хек (Припускание) 274 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "хек тушеный с имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 25% 481 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.6% 2667 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 167.3 г 2273 г 7.4% 8.9% 1359 г
Зола 1.882 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1.4% 8182 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.2% 2308 г
Витамин В4, холин 0.81 мг 500 мг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 12.524 мкг 400 мкг 3.1% 3.7% 3194 г
Витамин В12, кобаламин 2.641 мкг 3 мкг 88% 105.6% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 19.8% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 3.6% 3356 г
Витамин Н, биотин 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин РР, НЭ 4.7528 мг 20 мг 23.8% 28.6% 421 г
Ниацин 1.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.94 мг 2500 мг 9.3% 11.2% 1073 г
Кальций, Ca 23.19 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4312 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 7.9% 1523 г
Натрий, Na 503.64 мг 1300 мг 38.7% 46.5% 258 г
Сера, S 220.08 мг 1000 мг 22% 26.4% 454 г
Фосфор, Ph 167.3 мг 800 мг 20.9% 25.1% 478 г
Хлор, Cl 181.57 мг 2300 мг 7.9% 9.5% 1267 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 4.1% 2932 г
Йод, I 176.06 мкг 150 мкг 117.4% 140.9% 85 г
Кобальт, Co 22.008 мкг 10 мкг 220.1% 264.2% 45 г
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 8.4% 1432 г
Медь, Cu 155.27 мкг 1000 мкг 15.5% 18.6% 644 г
Молибден, Mo 4.402 мкг 70 мкг 6.3% 7.6% 1590 г
Никель, Ni 7.703 мкг ~
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 770.31 мкг 4000 мкг 19.3% 23.2% 519 г
Хром, Cr 60.52 мкг 50 мкг 121% 145.3% 83 г
Цинк, Zn 1.0011 мг 12 мг 8.3% 10% 1199 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 1.025 г ~
Гистидин* 0.76 г ~
Изолейцин 0.827 г ~
Лейцин 1.312 г ~
Лизин 1.674 г ~
Метионин 0.562 г ~
Метионин + Цистеин 0.924 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.255 г ~
Аспарагиновая кислота 1.954 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.37 г ~
Пролин 0.926 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.363 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.4%
18:2 Линолевая 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 66.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.033 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.418 г ~

Энергетическая ценность хек тушеный с имбирем составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.3 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 167.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЕК ТУШЕНЫЙ С ИМБИРЕМ

хек тушеный с имбирем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 88 %, витамином D - 16,5 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 117,4 %, кобальтом - 220,1 %, медью - 15,5 %, фтором - 19,3 %, хромом - 121 %

Чем полезен хек тушеный с имбирем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить хек тушеный с имбирем, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек тушеный с имбирем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ