Рецепт Монастырская каша 27.12.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Монастырская каша 27.12.17

Крупа перловая 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Гриб вешенка, сырой 198 г
Шампиньоны 146 г
Морковь, желтая 114 г
Гречневая крупа ядрица 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Монастырская каша 27.12.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1222 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.2% 1382 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.1% 1750 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7.4% 982 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 16% 455 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2% 3552 г
Зола 1.035 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.5% 2839 г
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.8% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 7.9% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 9.7% 747 г
Витамин В4, холин 14 мг 500 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 13.6% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.5% 1124 г
Витамин В9, фолаты 27.637 мкг 400 мкг 6.9% 5% 1447 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.5% 4975 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.201 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.373 мг 15 мг 9.2% 6.7% 1092 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.5612 мг 20 мг 22.8% 16.5% 438 г
Ниацин 2.18 мг ~
Бетаин 3.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.66 мг 2500 мг 14.4% 10.4% 693 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Кремний, Si 13.637 мг 30 мг 45.5% 33% 220 г
Магний, Mg 53.79 мг 400 мг 13.4% 9.7% 744 г
Натрий, Na 19.16 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6785 г
Сера, S 26.98 мг 1000 мг 2.7% 2% 3706 г
Фосфор, Ph 165.9 мг 800 мг 20.7% 15% 482 г
Хлор, Cl 21.28 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 16.38 мкг ~
Железо, Fe 2.067 мг 18 мг 11.5% 8.3% 871 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2885 г
Кобальт, Co 4.293 мкг 10 мкг 42.9% 31.1% 233 г
Литий, Li 0.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.4225 мг 2 мг 21.1% 15.3% 473 г
Медь, Cu 231.74 мкг 1000 мкг 23.2% 16.8% 432 г
Молибден, Mo 11.58 мкг 70 мкг 16.5% 12% 604 г
Никель, Ni 5.596 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 2.145 мкг 55 мкг 3.9% 2.8% 2564 г
Титан, Ti 7.98 мкг ~
Фтор, F 24.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16227 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 8.3% 871 г
Цинк, Zn 0.8255 мг 12 мг 6.9% 5% 1454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.391 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.029 г ~
Сахароза 0.116 г ~
Фруктоза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.027 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.287 мг ~
бета Ситостерол 12.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.691 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 11%
18:2 Линолевая 1.672 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%

Энергетическая ценность Монастырская каша 27.12.17 составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137.8 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 64 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОНАСТЫРСКАЯ КАША 27.12.17

Монастырская каша 27.12.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 14,4 %, кремнием - 45,5 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 20,7 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 21,1 %, медью - 23,2 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Монастырская каша 27.12.17

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Монастырская каша 27.12.17, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Монастырская каша 27.12.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ