Рецепт Восточное рагу с мясом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Восточное рагу с мясом.

Свинина, вырезка (Тушение)	350 г
Картофель (Припускание)	800 г
Морковь, красная (Пассерование)	120 г
Лук репчатый (Пассерование)	270 г
Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Перец сладкий (Пассерование)	65 г
Масло подсолнечное	5 г
Чеснок луковица (Пассерование)	20 г
Томатная паста. Консервы (Припускание)	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г
Перец молотый красный	2 г
Куркума, молотая	2 г
Орегано, сушеный	2 г
Перец черный горошек	1 г
Укроп (Припускание)	20 г
Петрушка (Припускание)	20 г
Вода, водопроводная, питьевая	500 г
Айва (Припускание)	150 г
Капуста белокочанная (Припускание)	80 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	200 г
Сельдерей	20 г

Способ приготовления

морковь нарезать тонкой соломкой(овощерезка),лук крупными квадратами,спассеровать на раст.масле,добавить мясо кусочками капусту и картофель крупными сверху.Вода с томат.пастой,специи.соль между слоями.сверху айва крупными кусочками,капустнми листами прикрыть.Тушить до готовности мяса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Восточное рагу с мясом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.2 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2707 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	8.5%	1900 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4%	4000 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	6.1%	2607 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	14.5%	1111 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.9%	2719 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.8 мкг	900 мкг	15.2%	24.4%	658 г
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.803 мг	5 мг	16.1%	25.9%	623 г
бета Криптоксантин	4.927 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.953 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	6.6%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	5.3%	3051 г
Витамин В4, холин	13.55 мг	500 мг	2.7%	4.3%	3690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	7.4%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	17.5%	922 г
Витамин В9, фолаты	12.537 мкг	400 мкг	3.1%	5%	3191 г
Витамин C, аскорбиновая	13.24 мг	90 мг	14.7%	23.6%	680 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.344 мг	15 мг	2.3%	3.7%	4360 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.338 мкг	50 мкг	0.7%	1.1%	14793 г
Витамин К, филлохинон	31.9 мкг	120 мкг	26.6%	42.8%	376 г
Витамин РР, НЭ	1.8084 мг	20 мг	9%	14.5%	1106 г
Ниацин	0.95 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	368.14 мг	2500 мг	14.7%	23.6%	679 г
Кальций, Ca	30.14 мг	1000 мг	3%	4.8%	3318 г
Магний, Mg	24.93 мг	400 мг	6.2%	10%	1604 г
Натрий, Na	93.51 мг	1300 мг	7.2%	11.6%	1390 г
Сера, S	57.38 мг	1000 мг	5.7%	9.2%	1743 г
Фосфор, P	70.1 мг	800 мг	8.8%	14.1%	1141 г
Хлор, Cl	160.96 мг	2300 мг	7%	11.3%	1429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	453.4 мкг	~
Бор, B	110.9 мкг	~
Ванадий, V	46.38 мкг	~
Железо, Fe	1.143 мг	18 мг	6.4%	10.3%	1575 г
Йод, I	3.85 мкг	150 мкг	2.6%	4.2%	3896 г
Кобальт, Co	4.901 мкг	10 мкг	49%	78.8%	204 г
Литий, Li	24.249 мкг	~
Марганец, Mn	0.1701 мг	2 мг	8.5%	13.7%	1176 г
Медь, Cu	110.02 мкг	1000 мкг	11%	17.7%	909 г
Молибден, Mo	7.86 мкг	70 мкг	11.2%	18%	891 г
Никель, Ni	7.944 мкг	~
Олово, Sn	4.09 мкг	~
Рубидий, Rb	217.6 мкг	~
Селен, Se	0.326 мкг	55 мкг	0.6%	1%	16871 г
Фтор, F	39.74 мкг	4000 мкг	1%	1.6%	10065 г
Хром, Cr	6.68 мкг	50 мкг	13.4%	21.5%	749 г
Цинк, Zn	0.646 мг	12 мг	5.4%	8.7%	1858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.834 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.351 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.062 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.658 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.178 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.394 мг	~
бета Ситостерол	0.84 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.014 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.103 г	min 16.8 г	0.6%	1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.101 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.152 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.15 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Восточное рагу с мясом. составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.2 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	8.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВОСТОЧНОЕ РАГУ С МЯСОМ.

Восточное рагу с мясом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 26,6 %, калием - 14,7 %, кобальтом - 49 %, медью - 11 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Восточное рагу с мясом.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Восточное рагу с мясом., калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Восточное рагу с мясом., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Бифштекс из телятины с яйцом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе