Рецепт пирог с рыбным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с рыбным фаршем

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 600 г
Треска 600 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Масло подсолнечное 17 г
Вино, столовое, белое 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с рыбным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.4% 809 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.9% 1750 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 6.4% 1063 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.9% 3540 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.7 г ~
Органические кислоты 15.8 г ~
Зола 6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 7.4% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.9% 1154 г
Витамин В4, холин 13.08 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 16.527 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2420 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 14.8% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.736 мг 15 мг 11.6% 7.8% 864 г
Витамин Н, биотин 4.942 мкг 50 мкг 9.9% 6.7% 1012 г
Витамин РР, НЭ 3.2511 мг 20 мг 16.3% 11% 615 г
Ниацин 1.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.88 мг 2500 мг 7.6% 5.1% 1317 г
Кальций, Ca 25.32 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3949 г
Кремний, Si 0.986 мг 30 мг 3.3% 2.2% 3043 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2189 г
Натрий, Na 294.13 мг 1300 мг 22.6% 15.3% 442 г
Сера, S 108.07 мг 1000 мг 10.8% 7.3% 925 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 9.9% 681 г
Хлор, Cl 725.87 мг 2300 мг 31.6% 21.4% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.4 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 22.07 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2808 г
Йод, I 56.2 мкг 150 мкг 37.5% 25.3% 267 г
Кобальт, Co 13.397 мкг 10 мкг 134% 90.5% 75 г
Марганец, Mn 0.24 мг 2 мг 12% 8.1% 833 г
Медь, Cu 101.16 мкг 1000 мкг 10.1% 6.8% 989 г
Молибден, Mo 5.973 мкг 70 мкг 8.5% 5.7% 1172 г
Никель, Ni 4.541 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 1.486 мкг 55 мкг 2.7% 1.8% 3701 г
Титан, Ti 2.71 мкг ~
Фтор, F 22.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Хром, Cr 23.34 мкг 50 мкг 46.7% 31.6% 214 г
Цинк, Zn 0.704 мг 12 мг 5.9% 4% 1705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.782 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.707 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~

Энергетическая ценность пирог с рыбным фаршем составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С РЫБНЫМ ФАРШЕМ

пирог с рыбным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,9 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 31,6 %, йодом - 37,5 %, кобальтом - 134 %, марганцем - 12 %, хромом - 46,7 %

Чем полезен пирог с рыбным фаршем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с рыбным фаршем, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с рыбным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги