Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 180 г
Масло оливковое 10 г
Молоко 3.2% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1129 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.8% 854 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 14% 479 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Вода 46 г 2273 г 2% 1.3% 4941 г
Зола 0.621 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.4 мкг 900 мкг 17.9% 12% 558 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 10.2% 659 г
Витамин В4, холин 155.79 мг 500 мг 31.2% 20.9% 321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 10.8% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.345 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9206 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 7.2% 929 г
Витамин D, кальциферол 1.366 мкг 10 мкг 13.7% 9.2% 732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 3.6% 1899 г
Витамин Н, биотин 12.538 мкг 50 мкг 25.1% 16.8% 399 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2345 мг 20 мг 11.2% 7.5% 895 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.9 мг 2500 мг 3.5% 2.3% 2877 г
Кальций, Ca 34.14 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2929 г
Магний, Mg 7.45 мг 400 мг 1.9% 1.3% 5369 г
Натрий, Na 83.17 мг 1300 мг 6.4% 4.3% 1563 г
Сера, S 109.24 мг 1000 мг 10.9% 7.3% 915 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 10% 671 г
Хлор, Cl 96.83 мг 2300 мг 4.2% 2.8% 2375 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 5.8% 1149 г
Йод, I 12.41 мкг 150 мкг 8.3% 5.6% 1209 г
Кобальт, Co 6.207 мкг 10 мкг 62.1% 41.6% 161 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Медь, Cu 51.52 мкг 1000 мкг 5.2% 3.5% 1941 г
Молибден, Mo 3.724 мкг 70 мкг 5.3% 3.6% 1880 г
Селен, Se 19.676 мкг 55 мкг 35.8% 24% 280 г
Фтор, F 34.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11716 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 3.4% 2016 г
Цинк, Zn 0.689 мг 12 мг 5.7% 3.8% 1742 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 353.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.392 г min 16.8 г 32.1% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.2%
18:2 Линолевая 1.097 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.062 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.1%

Энергетическая ценность омлет составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 31,2 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином D - 13,7 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 62,1 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы