Рецепт Тефтели из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из трески

Треска (Припускание) 600 г
Рис белый вареный 200 г
Батон нарезной 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1545 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.5% 633 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.7% 5600 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.4% 1685 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 2.2% 4103 г
Зола 0.68 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3600 г
Витамин В4, холин 8.1 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 12.288 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3255 г
Витамин В12, кобаламин 1.225 мкг 3 мкг 40.8% 37.4% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 5.4% 1689 г
Витамин Н, биотин 7.93 мкг 50 мкг 15.9% 14.6% 631 г
Витамин РР, НЭ 4.6625 мг 20 мг 23.3% 21.4% 429 г
Ниацин 1.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.63 мг 2500 мг 6.9% 6.3% 1440 г
Кальций, Ca 22.63 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4419 г
Кремний, Si 0.275 мг 30 мг 0.9% 0.8% 10909 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 3.9% 2335 г
Натрий, Na 74.65 мг 1300 мг 5.7% 5.2% 1741 г
Сера, S 159.06 мг 1000 мг 15.9% 14.6% 629 г
Фосфор, Ph 113 мг 800 мг 14.1% 12.9% 708 г
Хлор, Cl 219.75 мг 2300 мг 9.6% 8.8% 1047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 2.3% 4045 г
Йод, I 101.81 мкг 150 мкг 67.9% 62.3% 147 г
Кобальт, Co 22.8 мкг 10 мкг 228% 209.2% 44 г
Марганец, Mn 0.165 мг 2 мг 8.3% 7.6% 1212 г
Медь, Cu 130.13 мкг 1000 мкг 13% 11.9% 768 г
Молибден, Mo 5.013 мкг 70 мкг 7.2% 6.6% 1396 г
Никель, Ni 6.75 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44000 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 1.25 мкг 4000 мкг 320000 г
Хром, Cr 41.65 мкг 50 мкг 83.3% 76.4% 120 г
Цинк, Zn 0.883 мг 12 мг 7.4% 6.8% 1359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.75 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.975 г ~
Лизин 1.125 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.525 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.8 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.06 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.045 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.075 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из трески составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 109 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 55.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕФТЕЛИ ИЗ ТРЕСКИ

Тефтели из трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,8 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 23,3 %, фосфором - 14,1 %, йодом - 67,9 %, кобальтом - 228 %, медью - 13 %, хромом - 83,3 %

Чем полезен Тефтели из трески

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тефтели из трески, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ