Рецепт Рыба тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба тушеная с овощами

Треска (Припускание) 1030 г
Масло подсолнечное 70 г
Лук репчатый (Жарка) 95 г
Морковь, красная (Варка без слива) 213 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 14.2% 717 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10% 1018 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.7 мкг 900 мкг 33.6% 34.4% 297 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.771 мг 5 мг 35.4% 36.3% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 10.511 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3806 г
Витамин В12, кобаламин 1.202 мкг 3 мкг 40.1% 41.1% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 1% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.999 мг 15 мг 20% 20.5% 500 г
Витамин Н, биотин 7.668 мкг 50 мкг 15.3% 15.7% 652 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.5629 мг 20 мг 22.8% 23.4% 438 г
Ниацин 1.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.76 мг 2500 мг 7.8% 8% 1290 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 2% 4890 г
Магний, Mg 21.3 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1878 г
Натрий, Na 163.54 мг 1300 мг 12.6% 12.9% 795 г
Сера, S 155.42 мг 1000 мг 15.5% 15.9% 643 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 14.2% 721 г
Хлор, Cl 343.38 мг 2300 мг 14.9% 15.3% 670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Йод, I 101.63 мкг 150 мкг 67.8% 69.5% 148 г
Кобальт, Co 22.939 мкг 10 мкг 229.4% 235% 44 г
Литий, Li 0.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 4% 2597 г
Медь, Cu 121.74 мкг 1000 мкг 12.2% 12.5% 821 г
Молибден, Mo 3.406 мкг 70 мкг 4.9% 5% 2055 г
Никель, Ni 6.969 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 15.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26438 г
Хром, Cr 41.46 мкг 50 мкг 82.9% 84.9% 121 г
Цинк, Zn 0.8292 мг 12 мг 6.9% 7.1% 1447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 1.137 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.855 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.275 г min 16.8 г 7.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.188 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.045 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.075 г ~

Энергетическая ценность Рыба тушеная с овощами составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Рыба тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином B12 - 40,1 %, витамином E - 20 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 14,9 %, йодом - 67,8 %, кобальтом - 229,4 %, медью - 12,2 %, хромом - 82,9 %

Чем полезен Рыба тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба тушеная с овощами, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы