Рецепт Брокколи с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с сыром

Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, без соли	380 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Масло подсолнечное	8 г
Вода	50 г
Сыр, пармезан, твердый	116 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	7 г
Укроп, свежий	9 г
Петрушка (Припускание)	6 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	30 г
Соевый соус	37 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.6 ккал	1684 ккал	6%	6%	1674 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	10.8%	916 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	9.9%	1000 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.3%	4294 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	10.4%	952 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	3.3%	3076 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	365.2 мкг	900 мкг	40.6%	40.4%	246 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	10.751 мкг	~
бета Каротин	2.143 мг	5 мг	42.9%	42.6%	233 г
бета Криптоксантин	2.581 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	607.417 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.1%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	6.6%	1525 г
Витамин В4, холин	11.87 мг	500 мг	2.4%	2.4%	4212 г
Витамин В5, пантотеновая	0.28 мг	5 мг	5.6%	5.6%	1786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	5.9%	1709 г
Витамин В9, фолаты	37.376 мкг	400 мкг	9.3%	9.2%	1070 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	6.7%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	24.46 мг	90 мг	27.2%	27%	368 г
Витамин D, кальциферол	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	0.8%	12048 г
Витамин D3, холекальциферол	0.083 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.406 мг	15 мг	9.4%	9.3%	1067 г
Витамин Н, биотин	0.129 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	38760 г
Витамин К, филлохинон	74.8 мкг	120 мкг	62.3%	61.9%	160 г
Витамин РР, НЭ	0.4943 мг	20 мг	2.5%	2.5%	4046 г
Ниацин	0.133 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.26 мг	2500 мг	6.1%	6.1%	1631 г
Кальций, Ca	229.46 мг	1000 мг	22.9%	22.8%	436 г
Магний, Mg	22.28 мг	400 мг	5.6%	5.6%	1795 г
Натрий, Na	579.91 мг	1300 мг	44.6%	44.3%	224 г
Сера, S	1.11 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	90090 г
Фосфор, P	153.6 мг	800 мг	19.2%	19.1%	521 г
Хлор, Cl	2.6 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	88462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.1 мкг	~
Железо, Fe	0.731 мг	18 мг	4.1%	4.1%	2462 г
Кобальт, Co	0.302 мкг	10 мкг	3%	3%	3311 г
Литий, Li	0.863 мкг	~
Марганец, Mn	0.153 мг	2 мг	7.7%	7.7%	1307 г
Медь, Cu	33.3 мкг	1000 мкг	3.3%	3.3%	3003 г
Молибден, Mo	0.863 мкг	70 мкг	1.2%	1.2%	8111 г
Селен, Se	4.184 мкг	55 мкг	7.6%	7.6%	1315 г
Фтор, F	7.19 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55633 г
Хром, Cr	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Цинк, Zn	0.6576 мг	12 мг	5.5%	5.5%	1825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.316 г	~
Валин	0.495 г	~
Гистидин*	0.264 г	~
Изолейцин	0.39 г	~
Лейцин	0.664 г	~
Лизин	0.646 г	~
Метионин	0.182 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.281 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.377 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аланин	0.256 г	~
Аспарагиновая кислота	0.526 г	~
Глицин	0.168 г	~
Глутаминовая кислота	1.636 г	~
Пролин	0.775 г	~
Серин	0.413 г	~
Тирозин	0.375 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.05 мг	~
Стигмастерол	0.03 мг	~
бета Ситостерол	2.322 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.217 г	~
6:0 Капроновая	0.081 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.108 г	~
12:0 Лауриновая	0.146 г	~
14:0 Миристиновая	0.486 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.244 г	~
18:0 Стеариновая	0.432 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.546 г	min 16.8 г	9.2%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.401 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.815 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.742 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~

Энергетическая ценность Брокколи с сыром составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.6 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С СЫРОМ

Брокколи с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином C - 27,2 %, витамином K - 62,3 %, кальцием - 22,9 %, фосфором - 19,2 %

Чем полезен Брокколи с сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи с сыром, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Гратен Дофинуа из репы

Кижуч запечённый в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе