Рецепт Креветочный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветочный салат

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 135 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 95 г
Сметана 20,0% жирности 34 г
Лук репчатый 49 г
Творог 4% Свитлогорье 75 г
Укроп, свежий 21 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветочный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.6% 633 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.5% 982 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 10.6% 875 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 9.8% 947 г
Витамин В4, холин 77.57 мг 500 мг 15.5% 14.4% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 7.4% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 22.699 мкг 400 мкг 5.7% 5.3% 1762 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 12.1% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 5.8% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 5.1% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3632 г
Витамин Н, биотин 6.524 мкг 50 мкг 13% 12% 766 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1205 мг 20 мг 15.6% 14.5% 641 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.47 мг 2500 мг 7.7% 7.1% 1292 г
Кальций, Ca 88.31 мг 1000 мг 8.8% 8.2% 1132 г
Магний, Mg 28.69 мг 400 мг 7.2% 6.7% 1394 г
Натрий, Na 317.59 мг 1300 мг 24.4% 22.6% 409 г
Сера, S 157.39 мг 1000 мг 15.7% 14.6% 635 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 20.2% 458 г
Хлор, Cl 206.12 мг 2300 мг 9% 8.3% 1116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Железо, Fe 1.708 мг 18 мг 9.5% 8.8% 1054 г
Йод, I 41.26 мкг 150 мкг 27.5% 25.5% 364 г
Кобальт, Co 7.292 мкг 10 мкг 72.9% 67.6% 137 г
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 6.4% 1457 г
Медь, Cu 329.18 мкг 1000 мкг 32.9% 30.5% 304 г
Молибден, Mo 6.374 мкг 70 мкг 9.1% 8.4% 1098 г
Никель, Ni 3.98 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 12.907 мкг 55 мкг 23.5% 21.8% 426 г
Фтор, F 55.36 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7225 г
Хром, Cr 19.28 мкг 50 мкг 38.6% 35.8% 259 г
Цинк, Zn 1.1675 мг 12 мг 9.7% 9% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.032 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.176 г min 16.8 г 1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Креветочный салат составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТОЧНЫЙ САЛАТ

Креветочный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 15,5 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 21,8 %, йодом - 27,5 %, кобальтом - 72,9 %, медью - 32,9 %, селеном - 23,5 %, хромом - 38,6 %

Чем полезен Креветочный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Креветочный салат, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветочный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги