Рецепт юля бобовый рай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты юля бобовый рай

Горох, колотый, зрелые семена, вареный, с солью 200 г
Чечевица, зерно 200 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 400 г
Сосиски, молочные 25 г
Морковь, сырая 100 г
Огурец маринованный 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "юля бобовый рай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.3 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 7.1% 517 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 10.3% 357 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 3% 1223 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 9.4% 392 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4667 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 4.6% 806 г
альфа Каротин 415.412 мкг ~
бета Каротин 1.062 мг 5 мг 21.2% 7.8% 471 г
Ликопин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.585 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.469 мг 1.5 мг 31.3% 11.5% 320 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.1% 1184 г
Витамин В4, холин 44.73 мг 500 мг 8.9% 3.3% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 5.4% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 3.6% 1031 г
Витамин В9, фолаты 42.162 мкг 400 мкг 10.5% 3.9% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1% 3734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5929 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31056 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.8179 мг 20 мг 19.1% 7% 524 г
Ниацин 1.362 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.59 мг 2500 мг 16.3% 6% 612 г
Кальций, Ca 33.52 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2983 г
Кремний, Si 19.116 мг 30 мг 63.7% 23.5% 157 г
Магний, Mg 39.63 мг 400 мг 9.9% 3.6% 1009 г
Натрий, Na 120.92 мг 1300 мг 9.3% 3.4% 1075 г
Сера, S 149.2 мг 1000 мг 14.9% 5.5% 670 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 9% 412 г
Хлор, Cl 49.46 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 145.8 мкг ~
Железо, Fe 3.968 мг 18 мг 22% 8.1% 454 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.1% 3341 г
Кобальт, Co 7.491 мкг 10 мкг 74.9% 27.6% 133 г
Марганец, Mn 0.4168 мг 2 мг 20.8% 7.7% 480 г
Медь, Cu 268.7 мкг 1000 мкг 26.9% 9.9% 372 г
Молибден, Mo 25.806 мкг 70 мкг 36.9% 13.6% 271 г
Никель, Ni 44.349 мкг ~
Олово, Sn 14.34 мкг ~
Селен, Se 4.839 мкг 55 мкг 8.8% 3.2% 1137 г
Титан, Ti 71.68 мкг ~
Фтор, F 39.47 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10134 г
Хром, Cr 9.03 мкг 50 мкг 18.1% 6.7% 554 г
Цинк, Zn 1.8746 мг 12 мг 15.6% 5.8% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность юля бобовый рай составляет 271,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЮЛЯ БОБОВЫЙ РАЙ

юля бобовый рай богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B1 - 31,3 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 16,3 %, кремнием - 63,7 %, фосфором - 24,3 %, железом - 22 %, кобальтом - 74,9 %, марганцем - 20,8 %, медью - 26,9 %, молибденом - 36,9 %, хромом - 18,1 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен юля бобовый рай

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить юля бобовый рай, калорийность 271,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления юля бобовый рай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги