Рецепт котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета

тефтеля 333 г
пшенка с тыквой 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 18.9% 667 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.4% 3712 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 14.5% 871 г
бета Каротин 0.446 мг 5 мг 8.9% 11.2% 1121 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.7% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 6.867 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5825 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 2.7% 4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10949 г
Витамин РР, НЭ 5.2306 мг 20 мг 26.2% 33.1% 382 г
Ниацин 5.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.78 мг 2500 мг 9.4% 11.9% 1060 г
Кальций, Ca 15.31 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6532 г
Магний, Mg 52.02 мг 400 мг 13% 16.4% 769 г
Натрий, Na 43.11 мг 1300 мг 3.3% 4.2% 3016 г
Сера, S 11.12 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8993 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 15.7% 806 г
Хлор, Cl 7.44 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.758 мг 18 мг 9.8% 12.4% 1024 г
Йод, I 22.05 мкг 150 мкг 14.7% 18.6% 680 г
Кобальт, Co 4.765 мкг 10 мкг 47.7% 60.2% 210 г
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 5.1% 2475 г
Медь, Cu 112 мкг 1000 мкг 11.2% 14.1% 893 г
Молибден, Mo 6.002 мкг 70 мкг 8.6% 10.9% 1166 г
Никель, Ni 0.567 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 47.98 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8337 г
Хром, Cr 11.09 мкг 50 мкг 22.2% 28% 451 г
Цинк, Zn 0.7475 мг 12 мг 6.2% 7.8% 1605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.594 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 1.173 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.921 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 0.89 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.345 г min 16.8 г 2.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность котлета составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА

котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином PP - 26,2 %, магнием - 13 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 14,7 %, кобальтом - 47,7 %, медью - 11,2 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен котлета

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты